La Box à Tapas – Décembre 2020

La Box à Tapas est la box idéale pour les nostalgiques des séjours en Espagne, les adeptes des découvertes culinaires et les passionnés de voyages. Le temps d’une pause apéritive entre amis, elle nous transporte en Espagne pour nous faire découvrir des tapas aux saveurs espagnoles et des boissons festives. Au sein de cette box se mêle charme gustatif, traditions et authenticité.

Le concept de la box est très pratique car il est super flexible. En effet, vous pouvez choisir vous-même le nombre de convives par box afin de trouver une formule parfaitement adaptée à vos besoins. Ce n’est pas tout. Ensuite, vous choisissez la box qui vous convient, avec ou sans boisson, ainsi que l’abonnement. Inutile de paniquer, vous pouvez vous désinscrire à tout moment !

Vous pensez qu’en termes d’écologie c’est un peu… Olé Olé ? Et bien non ! La Box à Tapas privilégie les matières recyclées et recyclables, des producteurs locaux et des entreprises familiales. Place à la découverte des produits sélectionnés par notre équipe de toréadors !

La Box à Tapas de Décembre 2020

Contenu de la box :

• Navajas
• Queso en aceite
• Regaña
• Lomo Embuchado
• Polvorones de navidad
• Cava semi-seco

Navajas

Issus des produits de la mer, les Navajas sont plus communément connu sous le nom de « couteaux ». En provenance de la région de Murcie, ils sont connus pour leur processus d’extraction manuel particulièrement élaboré. Ils peuvent être dégustés à froid ou préparés à la poêle en les faisant revenir 5mn avec un filet d’huile d’olives, un peu d’ail et quelques brins de persil. C’est un produit que nous n’avons pas l’habitude de déguster, et c’est toute la beauté de la Box à Tapas ! Nous sortir de notre zone de confort, y compris à travers nos papilles.

Queso en aceite

Pour conserver le fromage, une technique utilisée par les Espagnols consiste à l’immerger dans un milieu gras, à savoir de l’huile d’olive notamment. Ici, le fromage est composé de lait de vache, chèvre et de brebis, ce qui lui donne un goût tout doux. Le fait qu’il ait été conservé dans de l’huile d’olive lui donne un goût ensoleillé !

Regaña

Une regaña est un gâteau de pain très fin et dur, typique de Séville. Il est idéal pour accompagner n’importe quelle charcuterie ou fromage. Vous en déduirez donc qu’il sera parfait pour accompagner le Queso en aceite ou Lomo embuchado ! Les regaña sélectionnées ici sont fabriquées depuis 1980 par une maison familiale de Séville qui utilise des farines de première qualité et de l’huile d’olive de la région uniquement !

Lomo Embuchado

Un authentique produit espagnol fraîchement sorti de Castilla la Mancha ! Il s’agit d’un saucisson élaboré à partir de porc essentiellement nourri de glands. C’est une pièce maîtresse de la charcuterie espagnole reconnue pour sa saveur unique et exquise. Et on confirme ! De plus, il ne contient pas beaucoup de matières grasses. Se faire plaisir sans culpabiliser, c’est tout ce qu’on demande !

Polvorones de navidad

Un peu de douceur et de magie qui nous plonge dans les fêtes de noël avec ces petits biscuits tout délicats. On retrouve en ce mois de décembre, le polvoron. Un bonbon de noël originaire d’Andalousie, à base de beurre, d’amandes moulues, de farine et de sucre. Généralement aromatisé à la cannelle ou de zeste de citron, il est ensuite cuit au four pour donner une texture granuleuse qui font sous la langue une fois en bouche. La sélection réalisée par la Box à Tapas nous permet de découvrir des bonbons au citron, à la cannelle, au vin, et pour finir en beauté, la recette traditionnelle.

Cava semi-seco

Vous êtes prêts pour la nouvelle année ? Elle arrive à grands pas. À cette occasion je vous propose de porter un toast ! À cette année 2020, riche en rencontres et en nouveautés malgré le contexte. Mais ce n’est pas tout, portons également un toast à cette année 2021 qui s’annonce bien meilleure, plus intense, plus riche. Pour célébrer les bonnes nouvelles, rien de tel que ce CAVA semi-sec, résultat d’une sélection des meilleurs raisins et d’un processus de production minutieux. Un arôme de fruits mûrs, doux, chaleureux et parfaits pour célébrer les fêtes. Pour finir, portons un dernier toast à cette jolie box riche en pépites !