La Bonne Box de février 2015

Qui dit « février » dit ?… St Valentin ? Que Nenni ! Qui dit « février » dit « crêpes » ! La Bonne box a pensé à tous les gourmands en proposant une sélection de bonnes choses à étaler sur nos galettes.

J’ai été très agréablement surprise de constater, au fur et à mesure de la découverte des produits de la box, que les crêpes étaient à l’honneur, là où toutes les autres box, ou presque, n’avaient d’yeux que pour la fête des amoureux. C’est quasi de l’audace par les temps qui courent, et je ne peux que féliciter la Bonne Box.

Qu’avons-nous donc découvert dans cette box ?

Sirop de Liège | Meurens

Spécialité Belge développée par la siroperie Meurens en 1937, le sirop de Liège est une recette unique à haute teneur en fruits frais : pommes, poires, abricot, pruneaux et dattes.
Je ne connaissais que de nom avant de le découvrir dans cette box, ce n’est pas du tout ce que je m’étais imaginé. Au nom je pensais que ce serait liquide, comme du sirop d’erable par exemple, et pas du tout. C’est solide, un peu comme une gelée. C’est étonnant, et délicieux.

Confiture “Cajole-moi” | La Cour d’Orgères

Une confiture avec un petit nom tout doux, à la framboise et cassis. Les confitures de La Cour d’Orgères sont réduit de 25% de sucre et remplacé par du fructose, ce qui nous donne un résultat plus sain.

Miel de Crus | Miel et Miels

Depuis 1958, ces passionnés du miel ont décidé de se réunir en créant la coopérative France Miel, pour protéger et mettre en avant leurs valeurs, la qualité de leur travail et le respect de la nature.
Ils nous proposent ici un Miel de Crus, issu d’essences florales et végétales d’exception, agrémenté d’une gousse de vanille qui parfume délicatement le miel.

Sauce goyave | Bazzar

Bazzar est un restaurant et une épicerie à Rio de Janeiro qui proposent exclusivement des produits locaux et permet de découvrir les produits utilisés par les chefs brésiliens.
Plus épais qu’un coulis, moins sucré qu’une confiture, la sauce à la goyave est délicieuse à déguster sur des crêpes, des tartines, ou incorporer dans des desserts.

Pâte à tartiner caramel beurre salé | L’Ambr’1

Sans conteste ma pâte à tartiner préférée, pour rendre encore plus gourmand n’importe quel dessert et particulièrement les crêpes !
L’Ambr’1 est à l’origine de deux pâtissiers passionnés, souhaitant faire découvrir ou redécouvrir cette spécialité Bretonne. Ils sont devenus les spécialistes du caramel beurre salé, qu’ils déclinent en différentes saveurs, et pâtes à tartiner,

Les goodies

Comme dans chaque box, des fiches recettes, avec la recette de la pâte à crêpes évidemment pour cette box de février, et un petit aimant à l’effigie de La Bonne Box, avec un rappel du thème.