Testée par
Mélanie
Contenu de la box
- Vin blanc Viognier
- Biscuits Pasakas corsés
- Oignon tarpin fort par Pierre Augé
- Saucisse sèche Maison Conquet
Vin blanc Viognier
Ce vin blanc du Domaine de Castelnau est fruité, bien équilibré. Avec sa robe jaune clair, il est ni sec ni acide et est agréable en bouche. Il est parfait pour l’apéritif ou pour accompagner du poisson par exemple. On y trouve des arômes de mangue et de fruits exotiques.
Il se sert frais et peut se garder 2 à 3 ans.
Biscuits Pasakas corsés
Ces biscuits sont bien parfumés. Ils sont aux herbes de provence et au piment d’Espelette mais ils sont peu pimentés. J’avais déjà eu les fondants au curry et graines de lin de la maison Bruyère et on retrouve les mêmes caractéristiques avec ces pasakas corsés. Ce sont des biscuits bons, un peu friables mais qui ont du goût.
Oignon tarpin fort par Pierre Augé
Cette tartinade peut se servir sur des toasts à l’apéritif ou pour accompagner des viandes froides. Elle est composée à plus de 80% d’oignons, cela tombe bien j’adore ça. On y trouve également de nombreuses épices et du miel qui vient apporter une touche sucrée/salée. C’est une tartinade plutôt douce qui a un goût qui change des classiques de l’apéritif.
Bonus: la tartinade est sans additif ni conservateurs. Elle est réalisée par Pierre Augé, chef du restaurant « la maison de petit Pierre » à Béziers en partenariat avec la conserverie Rue Traversette.
Saucisse sèche Maison Conquet
Cette saucisse sèche est douce mais ne manque pas de goût. Elle est hachée au couteau et séchée à l’air de l’Aubrac. Elle est ni sèche ni molle, elle est parfaite à consommer telle quelle à l’apéritif.
Par Velvet 
Par Alexandra 
