La boit’apero de décembre 2018

Contenu de la box

• Vin Simplement Rouge
• Crackers Ail Cacahuètes de Granomy
• Chutney Figues, Curry & Masala
• Saucisse sèche au piment d’Espelette

Vin Simplement Rouge

Ce vin rouge est un mélange des cépages Merlot (80%) et Cinsault (20%). C’est une IGP Pays d’OC et il voit le jour dans le vignoble Delonca. En bouche, il est bien équilibré, fruité et léger malgré ses 12.5%. Nous l’avons bu en accompagnement d’une viande rouge.

Crackers Ail Cacahuètes de Granomy

Ces crackers de la marque Granomy sont croquants, vegan, sans huile de palme ni conservateur. Nous n’avons pas retrouvé le goût de l’ail ni de la cacahuète mais c’était plutôt bon. Un peu sec par contre, c’est pourquoi nous les avons terminés avec le chutney aux figues de la box.

Chutney Figues, Curry & Masala

Ce chutney a un délicieux goût sucré/salé. Il nous a fait penser à du confit d’oignon. Les notes de curry et de masala sont bien équilibrées. On l’a dégusté sur du pain de campagne à l’apéritif mais il peut aussi accompagner un foie gras ou du fromage.

Ce chutney est bio sans additif ou colorant.

Saucisse sèche au piment d’Espelette

Cette saucisse est légèrement pimentée, si bien qu’on pourrait la confondre avec du chorizo. La peau est très fine, pas besoin de l’enlever. Elle est préparée à partir de viande porcine française dans le Tarn par la Maison Oberti. Elle embossée dans un boyau naturel avant d’être séchée 2 à 3 semaines en séchoir de montagne.