Kitchen Trotter de mai 2015

Kitchen Trotter de mai 2015

kitchen trotter grece

La Kitchen Trotter de mai 2015 nous embarque pour une destination pas comme les autres au cœur d’une histoire millénaire riche et passionnante.

Le ton est donné dès l’ouverture de la box (au packaging toujours très beau) et je devine aussitôt la destination à l’aide de la photo du livret, ce mois ci nous partons en Grèce :kitchen trotter grèce 1 kitchen trotter grèce 2Le livret m’apprend que ce mois ci un partenariat exclusif a été réalisé avec Kalios, entreprise familiale qui fournie les plus grands chefs étoilés français avec leur huiles d’olives et produits d’épicerie fines. kitchen trotter grèce 3Dans mon kit grec ce mois ci j’ai donc pu trouver :

  • Huile d’olive – Kalios .

« Les olives Koroneiki de Kalios récoltées à la main directement en Grèce et pressées à froid, font de cette huile d’olive vierge extra un délice. Elle sera utilisée comme « fil rouge » tout au long de la réalisation du menu ».kitchen trotter grèce 7kitchen trotter grèce 14

  • Cacahuètes grillées et salées – Kalios.

« Les fruits à coque sont l’une des dernières nouveautés de Kalios. Ces cacahuètes grillées et salées sont récoltées à la main et torréfiées avec leur petite peau afin qu’elles conservent tout leur arôme »kitchen trotter grèce 8

  • Crème d’olive Kalamata – Kalios .

 » Une crème d’olive Kalamata si délicate qu’elle va vous faire fondre de plaisir ! Elle accompagnera tout aussi bien l’apéritif que nos filets de rouget à la façon de la chef Chloé Monchain (qui a crée les recettes ce mois ci) « kitchen trotter grèce 9

  • Olives Kalamata – Kalios .

« Marinées dans l’huile d’olive vierge extra et non dans la saumure, ces olives Kalamata vont faire le bonheur de tous les amateurs. Aussi bonne à la dégustation qu’en cuisson, vous les découvrirez dans un nouveau rôle : la star du dessert ! « kitchen trotter grèce 4

  • Origan – Kalios .

 » Récolté à la main et séché tranquillement à l’ombre, il conserve ainsi toute sa puissance aromatique. Il est très différents de la marjolaine ou des origans plus traditionnels « kitchen trotter grèce 6

  • Pasteli – Lampos

 » Très populaire en Grèce, le pasteli est une barre de graines de sésame soudées entre elles par du miel »kitchen trotter grèce 5Dans le livret, très complet, on trouve tout ce qu’il nous faut : un point historique et culturel sur le pays, notre menu en un seul coup d’œil et ses temps de préparations et cuissons, la liste des ingrédients de la box, les fiches recettes détaillées et la liste de course, toujours très pratique  je l’emmène toujours avec moi .

Cependant pour ce dernier point pas de panique il y a très peu d’ingrédients compliqués ou onéreux à racheter en plus. Les ingrédients de la box sont les indispensables et c’est ça qui donne un plus à la box et la différencie d’un simple livre recette. Sans ces ingrédients uniques et de qualité dur de réaliser ces recettes . Et dans ce qui nous manque on retrouve des ingrédients très courant que l’on a souvent déjà chez soit : pour ma part je n’ai eu qu’à acheter les rougets, la féta et la meringue j’avais déjà tout le reste :)kitchen trotter grèce 11 kitchen trotter grèce 10

Comme tous les mois, j’ai invité toute la famille et me suis mise aux fourneaux une petite après midi afin de réaliser ce délicieux menu grec que nous avons ensuite partagé tous ensemble.

A l’apéritif, j’ai fait de la pita grecque avec notamment l’huile d’olive et l’origan des montagnes :kitchen trotter grèce 15En entrée j’ai fait une salade grecque et me suis servie de l’huile d’olive, des olives marinées et de l’origan :kitchen trotter grèce 12kitchen trotter grèce 13J’ai servi en plat principal des rougets à la grecque et leur condiments et utilisé l’huile d’olive, les olives, les cacahuètes, la crème d’olive et l’origan :kitchen trotter grèce 17 kitchen trotter grèce 16Et en dessert nous avons pu déguster une mousse de yaourt grec à l’huile d’olive, fraises :kitchen trotter grèce 18 kitchen trotter grèce 19

Notre note : 10.0/ 10

Il est sans dire que ce repas fut apprécié une fois de plus à l’unanimité . Moi qui n'aime pas les olives les ai trouvées plus que délicieuses, vraiment mures et bien marinées. Tout était d'une grande qualité, les recettes assez simples ne m'ont pas demandé des heures de travail pour un résultat dépaysant qui nous a emmené tout droit en Grèce : vivement, comme d'habitude, le mois prochain <3

  • Qualité des produits10
  • Originalité et émotion10
  • Packaging et livraison10
  • Rapport qualité / prix10
  • Diversité du contenu10

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