Ginsations – Juin 2019

Ginsations est la première box par abonnement dédié au Gin made in France.

Le concept ? 

Tous les mois recevez directement chez vous :

• 1 bouteille de Gin Made in France (contenance habituelle 50cl ou 70cl suivant les producteurs)
• 1 ou 2 bouteilles de tonic Premium (en provenance du monde entier, contenance par bouteille pouvant varier entre 150-330ml)
• 1 petit cadeau sur le thème du Gin
• Des notes de dégustation et un guide “Meet-the-Maker” (rencontre avec le producteur)

Les boxs seront disponibles tous les deux mois (c-a-d 6 boxes par an) et uniquement par abonnement.

Les abonnés auront le choix de recevoir ou d’offrir :

• 1 box (abonnement avec renouvellement automatique et possibilité de désabonnement à tout moment)
• 2, 3 ou 6 boxes (pré-payées)

Contenu de la box de Mai

• 1 bouteille de gin «Phi» de la distillerie Officine, Ginerie Artisanale Alsacienne
• 2 bouteilles de tonic premium Three Cents Tonics (en provenance du monde entier, contenance par bouteille pouvant varier entre 150-330ml)
• Une cuillère à mélanger
• Des fiches bilingues « Meet-the-Maker » (rencontres avec les producteurs)
• Un code promotionnel de 10 % à utiliser sur le site Ginsations

Présentation de Gin Phi

C’est après une partie d’Uno endiablée en Nouvelle Zélande que Baptiste Kirchhoffer eu le déclic d’ouvrir la Distillerie Officine. C’est sur sa terre alsacienne qu’il décida de distiller la baie de genièvre plutôt que de la manger dans la choucroute.

Pourquoi l’Officine ? C’est à François Sylvius que le donne souvent la paternité du gin. Médecin & chimiste, il utilisait le gin dans un but médicinal afin de combattre les maux d’estomac et les lumbagos. D’où l’Officine !

Pour la box de ce mois de mai on nous propose le Gin Phi, qui est la genèse du Gin Colmarien. C’est un Gin suave et équilibré élaboré à base de genièvre, d’arôme boisé et résineux mais aussi une pointe d’agrume. La plupart des matières premières sont issues de l’agriculture biologique mais aussi des produits issus du jardin accolé à la distillerie.

Recette Cocktail : « Gin Tonic »

On préconise un ratio de 1:3 avec un tonic prenium comme 3 Cents avec des fines bulles qui mettra en valeur la complexité de Gin Phi. On peut y ajouter des baies de genièvre avec une cardamome et un zeste de citron.

« Trois Cents Tonic », bouteille d’eau tonique

Three Cents Artisanal Beverages à été fondée en Grèce en 2014 par Vasilis Kalatzis, Dimitris Dafopoulos, George Bagos & Georges Tsirikos. Ces quatre grecs aux profils variés se sont réunis pour partager leur passion pour l’entrepreneuriat et leur volonté de créer des produits de qualité.

« Water Tonic » par Three Cents est un tonic grec unique en son genre, avec des bulles qui durent, parfait pour agrémenter les meilleurs gins. Produit en combinant une eau de source fine et pure, de la quinine naturelle de haute qualité et très peu d’arômes naturels, il est parfait pour maintenir le profil aromatique de chaque gin.

Le tonic au concombre « Aegean Tonic » de Three Cents a su capturer les parfums de la Méditerranée dans une bouteille pleine de bulles et d’arômes naturels. Ce tonic fabriqué en Grèce est aussi léger et rafraîchissant que la brise de la mer Méditerranée. Une boisson revitalisante et agréable faite à partir de quinine, concombre, basilic et autres herbes naturelles de grande qualité, d’épices et de citrons de la terre grecque.

Une cuillère à mélanger

Un indispensable pour les apprentis barmans ! La cuillère à mélange est une cuillère cocktail spécialement étudiée pour préparer directement les cocktails dans les verres. Elle est parfaite également pour mesurer la quantité d’ingrédient car son contenu est l’équivalent d’une cuillère à café.

Des fiches bilingues « Meet-the-Maker »

Le Guide de Meet-the-Maker nous permet d’en savoir plus sur les producteurs des produits contenus dans la box. Cela apporte un côté humain et nous permet de mieux connaitre ces producteurs locaux !