Fredbox

Fredbox propose de recevoir une box par semaine contenant tous les ingrédients pour réaliser de 1 à 4 repas, pour 1 à 4 personnes. Les fruits, légumes et laitages viennent de producteurs Français et la viande et poisson d’éleveurs sélectionnés par les concepteurs de la box. Le colis est envoyé sans briser la chaîne de froid pour garder toute la fraîcheur des ingrédients qu’il contient. Les recettes de la semaine suivante sont sur le site, donc ça donne un aperçu si elle peut vous plaire ou non. Pour ce test, j’ai reçu une box avec 4 repas à préparer pour 1 personne, mais pour certains conditionnements, j’en avais assez pour deux.

Avis à première vue

La box arrive bien froide donc, aucun souci, elle à bien été gardée au frais. Tous les ingrédients d’une même recette sont emballés dans un sachet en kraft, comme ça, aucune confusion possible. Tout est bien emballé, même l’œuf que j’ai reçu.

Des stickers de couleurs sont présents sur chaque paquet pour savoir de quelle recette il s’agit et une indication nous dit sous combien de jour il est préférable de cuisiner chaque recette. Il y a quelques emballages en plastique pour certains ingrédients et du papier, mais c’est nécessaire pour tout recevoir en « bon état ». Pour appuyer sur ce dernier point, on retrouve une enveloppe prête à poster pour y mettre les emballages contenant les viandes et poissons ainsi que la « pochette » refroidissante. Un très bon point pour les personnes qui les mettaient à la poubelle jusque-là.

Contenu

Les 4 fiches recettes
Les ingrédients pour les 4 recettes

Les fiches recettes

Les quatre fiches recettes sont assez épaisses et plutôt de qualité. Un très bon point pour les garder et refaire les recettes plus tard. Elles sont dans une enveloppe en papier qui à mon goût n’a pas d’utilité et finie à la poubelle. Pour cette box, des erreurs étaient glissées dans une des fiches, mais j’ai reçu la bonne avec les corrections par mail très vite donc parfait, ça peut arriver.

On retrouve une photo du plat, les ingrédients fournis et ceux à ajouter (seulement les condiments), et les doses pour 2 ou 4 personnes. Au dos, on retrouve les étapes pour réaliser les recettes.

Les recettes

Boulettes de poisson et curry de légumes au lait de coco

Filet de poisson
Oignon / ail
Pâte de curry rouge
Citron vert
Purée de combava / Purée de gingembre
Oeuf
Farine de maïs
Coriandre / Menthe
Aubergine / Courgette / Haricots verts
Lait de coco
Curry
Miel
Vinaigre de riz / Sauce soja / Huile d’olive

Beaucoup d’ingrédients pour cette recette à base de poisson, mais plutôt simple à réaliser. En revanche, mes boulettes se sont désolidarisées dans ma poêle, mais tout mélangé ensemble, c’était excellent aussi. Jolie découverte du combava, qui est un agrume !

Minestrone de légumes, spaghetti et haché de viande

Haché de porc et veau
Spaghetti
Oignon / ail
Carotte / céleri / courgette / tomate
Fond blanc de volaille
Coulis de tomate
Pousse d’épinards
Piment d’Espelette / Origan séché / Mélange d’herbes / Persil
Huile d’olive

Encore un plat facile à réaliser et assez rapide. 35 minutes et c’est prêt. J’aime beaucoup ce genre de plat qui mélange plusieurs légumes et herbes. Bon par contre, à la base ça devait ressembler à une soupe, mais mon eau s’évaporait assez vite dès que j’en ajoutais. C’était tout de même très bon ainsi.

Tarte fine au chèvre des Alpilles et pesto verde, salade de roquette

Pâte feuilletée
Tomate charnue
Chèvre frais
Thym
Roquette
Basilic
Pignon de pin
Ail
Parmesan râpé
Huile d’olive

La plus rapide de la box à préparer. On prépare un pesto, on met tout sur la pâte et on enfourne. J’adore l’idée de faire soi-même son pesto, c’est encore meilleur frais. Et avec le fromage de chèvre, extra.

Courgettes farcies et riz bio de Camargue

Courgette ronde / poivron rouge / tomates rouge et cerise
Ail / oignon
Riz blanc
Protéines de soja
Chapelure de pain / flocons d’avoine
Basilic
Paprika fumé / piment d’Espelette
Sauce soja / Huile d’olive

Ce n’est pas un plat que j’ai l’habitude de faire, mais c’était très bon. Et ne connaissant pas les protéines de soja, c’était une découverte. La garniture change réellement des basiques. J’ai même eu beaucoup plus de garniture de que de places dans mes courgettes.