Testée par
Sandy
Avis aux amoureux du Japon, la Dento box va vous plaire ! Dans cette box food, Christian & Yuko nous proposent de découvrir chaque mois 10 snacks japonais haut de gamme et de saison. Il n’est pas rare que les pâtisseries de la box aient été primées ou créées par des artisans de renom.
Ce sont des pâtisseries de grande qualité, exclusivement fabriquées au Japon et avec des dates de consommation souvent très courtes, ce qui permet d’avoir des produits assez frais et uniques en France.
Elles sont accompagnées de deux sachets de thé japonais premium pour accompagner notre dégustation, ainsi que deux Tsuma yōji dans un étui réalisé en origami par Yuko et du livret de description des gourmandises et de leurs allergènes.
Le joli coffret qui contient l’ensemble de nos gourmandises est également fabriqué au Japon. La Dento box est réalisée exclusivement avec des produits fabriqués au Japon. Des gourmandises au carton d’expédition !
Il existe trois formules d’abonnement à la Dento Box :
- L’abonnement mensuel est disponible au prix de 42.90 € par mois ;
- L’abonnement de 3 mois est disponible au prix de 122.70 € par trimestre (soit 40.90 € par box) ;
- L’abonnement de 6 mois est disponible au prix de 233.40 € tous les 6 mois (soit 38.90 € par box).
Les box sont livrées directement depuis le Japon en point relais, en France métropolitaine. La livraison est incluse dans le tarif.
La Dento Box du mois de mai met le Matcha à l’honneur :
« Chers abonné(e)s, plongez dans l’univers raffiné du matcha avec des créations uniques telles que le Matcha Cream Daifuku et le lapin blanc d’Inaba au Matcha. Laissez-vous séduire par les saveurs harmonieuses du Kuromame Dorayaki et du Zen Matcha Gengetsu, et succombez à la douceur délicate du Tiramisu Kamome No Tamago. Chaque bouchée vous transporte au coeur du Japon, offrant une expérience gustative inoubliable. Profitez pleinement de cette escapade culinaire.
Yuko & Christian »
Contenu de la Dento box de mai 2024 :
- Lapin blanc d’Inaba au Matcha
- Matcha Cream Daifuku
- Ichigomi Rukuan
- Gaufre Uji Matcha
- Tiramisu Kakome No Tamago
- Matcha Gâteau au chocolat
- Saga Nishiki
- Kuromame Dorayaki
- Fukuwatari Senbei Matcha
- Kame Monaka
- Thé Sencha avec Matcha Fuji
- Deux Tsuma yoji
Place à présent à la découverte de la sélection…
Lapin blanc d’Inaba au Matcha
La découverte commence par cette jolie pâtisserie en forme de lapin blanc. Créé à Tottori par Kotobuki, le lapin blanc d’Inaba se compose d’une pâte de haricots riche en beurre. Elle renferme en son cœur du Matcha provenant du prestigieux salon de thé « Nakamura Tea Shop » de Matsue.
Matcha Cream Daifuku
Cap à présent à Gifu pour découvrir le Matcha Cream Daifuku. Il s’agit d’un Daifuku renfermant une pâte de Matcha et une onctueuse crème, le tout enveloppé dans une délicate pâte à mochi. Un mélange de saveurs qui offre une expérience gustative raffinée, associé aux notes rafraîchissantes de Matcha.
Ichigomi Rukuan
On poursuit avec ce petit gâteau qui nous est produit par Aoyagi, à l’aide d’un mochi produit localement. Une pâte de haricots aux fraises est enveloppée et saupoudrée de soboro maison. Les fraises acidulées se mêlent aux douces saveurs du lait pour former une pâte sucrée et légère.
Gaufre Uji Matcha
On continue avec cette pâtisserie signée Rosen. Il s’agit d’une gaufre au Matcha, au goût élégant et non astringent. Elle associe le Matcha Uji, considéré comme le meilleur Tencha de la préfecture de Kyoto soigneusement broyé au moulin en pierre aux haricots rouges marinés au miel et à la pâte de haricots azuki d’Hokkaido.
Tiramisu Kakome No Tamago
Direction à présent Iwate, pour découvrir un œuf de mouette parfumé au tiramisu. Préparée avec une pâte imprégnée de café torréfié, cette création marie la pâte de haricot au fromage avec une crème chocolat, le tout enveloppé et cuit au four.
Matcha Gâteau au chocolat
Le gâteau au chocolat aussi, est revisité au Matcha. Sa texture fondante est imprégnée de l’arôme distinct du Matcha. Une création douce et agréable qui ravit les papilles, signée Kagetsudou.
Saga Nishiki
On passe à présent à la fusion parfaite entre tradition japonaise et occidentale. Cette douceur mêle ignames, haricots rouges et châtaignes entre deux couches de baumkuchen. Chaque pièce est le fruit d’un travail artisanal minutieux pour créer son élégant motif. Une pâtisserie qui a reçu pendant 4 ans, de 2008 à 2011, la médaille d’or à Monde Sélection.
Kuromame Dorayaki
La pâtisserie suivante nous est proposée par Akenemaru. Il s’agit d’un dorayaki aux haricots noirs enrichi de soja noir Tamba teinté. Le haricot noir a en plus de nombreuses vertus pour la santé !
Fukuwatari Senbei Matcha
Place à présent à une seconde pâtisserie qui nous vient de Tottori. Ce craquelin de riz de style occidental à la texture ondulée renferme une délicieuse pâte au matcha prise en sandwich entre une crème douce-amère et une crème au matcha riche et crémeuse. Un biscuit fabriqué par Kitchoan.
Kame Monaka
Dernière pâtisserie de la sélection : un Monaka en forme de tortue (Kame) par Kamezawaya. Sa texture rafraîchissante et moelleuse dévoile une douceur élégante et généreuse, granie de pâte de haricots Ogura, révélant une texture azuki prononcée.
Thé Sencha avec Matcha Fuji
Enfin, on découvre deux sachets de thé Sencha avec Matcha Fuji. Il contient uniquement des feuilles de thé provenant de zones de production célèbres récoltées dans des jardins de thé certifiés biologiques JAS. L’associe du Matcha Fuji au Sencha donne une boisson astringente et rafraîchissante qui laisse en bouche une légère note sucrée.
Deux Tsuma yoji
La découverte se termine avec ses deux Tsuma yoji, parfaits pour déguster nos pâtisseries. Le petit plus ? C’est Yuko qui a réalisé l’étui en origami.
