Coutume est un torréfacteur parisien de café de spécialité, fondé en 2010 par Tom Clark. Le premier coffee shop-torréfacteur a ouvert à Paris en 2011 ; la torréfaction est aujourd’hui installée à Romainville, dans un atelier de 750 m² ouvert en 2022. La maison compte 15 coffee shops, torréfie environ 65 tonnes de café par an et travaille plus de 30 origines. Ses baristas ont remporté quatre fois de suite le titre de Champion de France Brewers Cup.
Le principe de l’abonnement Coutume
Tous les cafés Coutume sont des cafés d’origine unique (100 % single origin), classés en trois gammes : Apprécier (cafés ronds et accessibles), Explorer (profils plus marqués) et Déguster (lots d’exception). Les cafés sont torréfiés chaque semaine et la date de torréfaction est indiquée sur chaque sachet.
L’abonnement livre chaque mois une sélection de cafés choisie par l’équipe, en grains ou moulus selon la méthode : grains, piston, filtre, italienne ou espresso.
Les formules et les prix
| Formule | Contenu mensuel | Prix par mois |
|---|---|---|
| Coffee Lover | 1 café Apprécier 250 g + 1 café Explorer 250 g | 34,90 € |
| Coffee Addict | 4 sachets de 250 g (1 kg) | 64,90 € |
| Coffee Geek | 2 sachets de 1 kg + 1 café Déguster 250 g | 114,90 € |
Les trois abonnements sont sans engagement et la livraison est incluse en France métropolitaine. Le paiement de l’abonnement se fait par prélèvement SEPA. Un compte client est nécessaire pour commander.
L’abonnement à offrir
Coutume propose aussi des abonnements cadeaux prépayés :
- 3 mois : 104,70 €
- 6 mois : 209,40 €, avec un sachet découverte de 60 g
- 1 an : 418,80 €, avec un sachet de 60 g et une tasse
Livraison et retours
Les colis sont expédiés en Chronopost, à domicile ou en point relais. Pour les commandes hors abonnement, la livraison est offerte dès 49 € d’achat. Le café étant une denrée périssable, il ne peut pas être retourné.
Notre avis
L’abonnement Coutume s’adresse aux buveurs de café qui veulent découvrir des cafés d’origine unique fraîchement torréfiés sans choisir eux-mêmes chaque mois. La formule Coffee Lover (500 g pour 34,90 €) convient à une consommation d’environ une tasse par jour ; les formules Addict et Geek visent les foyers ou les gros consommateurs. Point fort : la traçabilité (date de torréfaction, origines détaillées). Point d’attention : le prix au kilo est celui d’un café de spécialité, nettement au-dessus d’un café de supermarché.
Questions et avis
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