Testée par
Pauline
Chais d’œuvre est une box de vin. Elle permet de découvrir, chaque mois, de nouveaux vins. Mais ce n’est pas tout puisque le concept permet aussi de faire partie d’un Club.
En effet, en plus de recevoir le coffret mensuel de 2 ou 3 bouteilles selon l’abonnement choisi, les abonnés ont droit à un cocktails de services :
L’accès à 5 Ventes Flash hebdomadaires, des sélections exclusives du sommelier Manuel Peyrondet, accessibles depuis l’espace membre que l’on crée en s’abonnant,
– Un cours d’oenologie gratuit chaque mois
– L’accès aux soirées de dégustation organisées dans l’atelier parisien de Chais d’œuvre ou dans des lieux prestigieux (dégustations réservées aux membres);
des vidéos où Manuel Peyrondet donne des explications et des conseils de dégustation
– L’accès privilégié au cercle des vignerons.
Manuel Peydonnet est un sommelier de renom. Une large collection de titres et de prix honorent ses qualités professionnelles.
Pour ce mois de novembre 2021, je teste l’offre version « En Route vers les Etoiles » – soit trois bouteilles – proposée au tarif de 79 euros. La box contient « une bouteille au rapport prix-plaisir fabuleux, une appellation reconnue et une bouteille de rêve. ». Les trois bouteilles sont livrées dans une belle boite blanche très classe qui fait un coffret cadeau parfait à ceux qui veulent l’offrir. L’abonnement est aussi un vrai beau cadeau à faire aux amateurs de vin !
A noter qu’il est possible de prendre une option uniquement du vin rouge lors de l’abonnement.
Un livret accompagne la sélection. Le sommelier explique son choix, donne des conseils de dégustation et fait des suggestions gourmandes.
Le box de novembre 2021 se compose de trois bouteille de rouge :
- Côte de Brouilly Foudre n°5 – 2019 – Domaine Robert Perroud
- île de Beauté – Myrtus – 2019 – Domaine Sant Armettu
- Anjou cabernet Franc – 2019 – Claude de Nell
Côte de Brouilly Foudre n°5 – 2019 – Domaine Robert Perroud
« Cette cuvée, c’est du bonheur à partager, un flacon « no brainer » ( à ouvrir sans réfléchir) qu’il faut mettre au rayon « Kit de Survie » de votre cave ! » voilà les mots du sommelier à propos de ce côte de Brouilly. Un vin au rapport prix-plaisir incroyable. Difficile de dire qu’il ne coute « que » 12 euros.
J’ai aimé la courbe de ce vin et les saveurs, bien marqué. A table, il a mis tout le monde d’accord. Nous l’avons dégusté lors d’un apéro dinatoire. Un moment parfait !
Ile de Beauté – Myrtus – 2019 – Domaine Sant Armettu
Direction la Corse avec un vin profond, puissant et savoureux.Fruité et très long en bouche, j’adore l’intensité de saveurs qui donne envie de plats mijotés. C’est parfait pour un mois de novembre froid comme cette année et cela donne envie de décourvrir les vins corse autrement que pour les tables d’été.
Valeur de la bouteille : 29,90 euros.
Anjou cabernet Franc – 2019 – Claude de Nell
Un caractère poudré, des notes de graphite, de cassis, de sureau, de cacao, de la floralité, un trait de menthe poivrée… ce vin est une petite pépite. Il a fait chavirer mon cœur déjà très amoureux des vins d’Anjou ( Merci ma regrettée mamie angevine!). Ce vin, vendu une trentaine d’euros, a une très belle allonge c’est … du haut niveau ! Un grand vin rouge de Loire à goûter absolument !
Par Alexandra 
Par Velvet 
