Box saucissons : box découverte

Depuis quelques mois déjà, nous avons le plaisir de recevoir à la maison la box des saucissons, concoctée par La boutique des saucissons. L’occasion de recevoir ponctuellement, des produits aveyronnais et ardéchois, en direct des producteurs. Tous ces produits sont préparés de façon artisanale, selon des recettes traditionnelles anciennes, qui exigent 100% de viande de porc frais d’origine Française, sans colorant, embossés dans des boyaux naturels de porc, attachés à la ficelle.

Ce mois-ci, c’est la box Découverte que nous avons reçu.

Box saucissons : box découverte

Elle contenait :

  • un saucisson sec pur porc bridé,
  • un saucisson sec de l’Ardèche IGP,
  • un saucisson sec aromatisé au beaufort,
  • un autre aromatisé aux noisettes
  • et enfin un mini saucisson aux noix.

Saucisson sec au St Joseph

Pour commencer, on a dégusté et apprécié ce saucisson au St Joseph. Je ne sais pas vraiment dans quelle catégorie il se situe, je ne le trouve pas sur la boutique du saucisson. Mais qu’importe, c’est mon préféré de la box. Il est délicieux. Sa texture n’est pas trop sèche, coupé en fines tranches, il est exceptionnel. Il dévoile immédiatement toutes ces saveurs.

Saucisson sec de l’Ardèche IGP

Ce saucisson sec de l’Ardèche IGP est la retranscription parfaite de la recette traditionnelle à l’ancienne du saucisson ardéchois. C’est une spécialité des régions montagneuses de l’Ardèche, où il profite des conditions météorologiques de hautes montagnes pour son affinage naturel.

C’est un produit de terroir, authentique, fabriqué dans la tradition ; comme on aime.

Sa texture en bouche émoustille les papilles et ses assaisonnements booste ses saveurs.

Saucisson sec aromatisé au beaufort

Voilà mon autre saucisson préféré de la box : le saucisson sec artisanal au Beaufort. Il est la combinaison parfaite entre une recette à l’ancienne et un fromage incontournable de la Savoie, au goût à la fois doux et fruité.

Fabriqué à base de 100% de viande fraîche d’origine France et avec un Beaufort qui respecte rigoureusement les règles du cahier des charges de l’AOP (Appellation d’Origine Protégée), ce produit peut donc arborer fièrement la certification Beaufort AOP.

Avec lui, le palet se régale. J’adore l’association saucisson-fromage. C’est toujours très gourmand, très « ancien », très « terroir ».

Saucisson aromatisé aux noisettes et Mini saucisson aux noix

En revanche, voici les saucissons que j’ai le moins aimés dans la box : celui aux Noix et aux Noisettes. Bien qu’ils soient fabriqués avec de vrais cerneaux de noix (ou noisettes), ce ne sont pas mes préférés. C’est un gout prononcé et original, une association qui marche, mais pas pour moi.

Mais cela n’a rien à voir avec des produits, de base, je ne suis pas attirée par ce type de produit-association.

Notre note : 10.0/ 10

On retrouve dans cette box découverte un bel échantillon de ce que propose la boutique du saucisson : différents formats, différents aromates (vins, fromage, noix), différentes régions (ardèche, aveyron), différentes textures et des saveurs toujours authentiques, bien réelles, puissantes et délicieuses. Même si j'aime moins les noix et noisettes, la qualité du produit est là, c'est indéniable.

  • Qualité des produits10
  • Originalité et émotion10
  • Packaging et livraison10
  • Rapport qualité / prix10
  • Diversité du contenu10

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