BelgiBeer de Novembre 2015

BelgiBeer de Novembre 2015

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En novembre, BelgiBeer nous fait découvrir les bières Slaapmutske qui sont des bières parfaites pour s’endormir.

Contenu de la Box :

  • Deux bouteilles de Jan Van Oudenaarde (Blonde) 8 %
  • Deux bouteilles de Slaapmutske dry-hopped (Blonde) 5.3 %
  • Deux bouteilles de Slaapmutske Witbier (Blanche) 4.4 %
  • Deux bouteilles de Slaapmutske Blond (Blonde) 6.4 %
  • Deux dessous de verre
  • Le livret du mois

Notre avis sur la Box :

BelgiBeer nous fait découvrir une nouvelle sélection de bière en novembre avec des bières apaisantes avec pour concept du « dernier verre avant de dormir ». Le brasseur Danny de Smet et sa femme Marleen ont concocté cette bière lorsqu’ils essayaient de faire dormir leur nouveau-né, Jonas. Pour information, Danny trempait très légèrement la tétine dans une de ses bières, résultat : leur fils s’endormi directement. C’est ainsi que la bière Slaapmutske, qui signifie bonnet de nuit en flamand,  a été créé en 1999.

La brasserie se trouve dans le village de Melle près de Gand.

  • Deux bouteilles de Jan Van Oudenaarde (Blonde) 8 %

Nous commençons avec la première bière du coffret, une bière blonde classique de fermentation blonde avec remise en fermentation. Son nom Jan Van Oudenaarde est un clin d’œil à l’un des plus vieux créateurs de bonbons et processeurs de sucre Flamands.

Sa teneur en alcool : 8 %

A l’oeil : blonde

Au nez : fleurie et houblonnée.

En bouche :elle est amère avec un arrière-goût sec d’houblons.

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  • Deux bouteilles de Slaapmutske dry-hopped (Blonde) 5.3 %

Nous voilà en train de découvrir une des Slaapmutske, une blonde avec une teneur en alcool de 5.3 %.

Cette bière a connu une basse fermentation, une re-fermentation et du « dry-hopping ».

A l’oeil : blonde

Au nez : houblonné

En bouche : cette bière est amère.

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  • Deux bouteilles de Slaapmutske Witbier (Blanche) 4.4 %

La bière Slaapmutske blanche est de haute fermentation, à base de malt d’orge et de malt de blé. La bière est à nouveau fermentée en bouteille.

Comme toute blanche qui se respecte, il s’agit d’une bière rafraîchissante et désaltérante.

Sa teneur en alocool : 4.4 %

A l’oeil : blanche pâle

Au nez : blé épicé

En bouche : un goût légèrement malté et épicé avec une touche d’agrumes et donne un goût gazeux en fin de bouche

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  • Deux bouteilles de Slaapmutske Blond (Blonde) 6.4 %

Pour finir, BelgiBeer nous a sélectionné une bière blonde traditionnelle de haute fermentation, faite de manière « dry-hopping » avec une re-fermentation.

A l’oeil : blonde

Au nez : arôme de houblons et citronnés, épicé

En bouche : goût du malt

Teneur en alcool : 6.4

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  • Le livret du mois

Dans le livret, nous découvrons le restaurant Falstaff à Gentbrugge qui est également une brasserie. Nous avons un bon pour une Slapmutske gratuite. Ensuite, nous avons les activités culturelles autour du village de Melle, rappelons-le le village où se tient la brasserie de Danny de Smet et son épouse Marleen.

Notre note : 9.2/ 10

Un emballage soigné pour éviter tout risque de casse. Un thème qui fait un joli clin d'oeil aux jeunes parents qui ont du mal à endormir leurs enfants. Ceci dit je recommande d'attendre que les enfants s'endorment enfin pour pouvoir déguster soi-même la bière. Un peu d'égoïsme et de réconfort pour parents de petits qui ne trouvent pas le sommeil.

  • Qualité des produits9
  • Originalité et émotion8
  • Packaging et livraison10
  • Rapport qualité / prix10
  • Diversité du contenu9

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