BelgiBeer d’Août 2016

C’est sous des airs espagnols que la BelgiBeer nous propose de découvrir des bières belge de la brasserie Contreras.

Contenu de la box

Valeir Blond
Valeir Extra
Valeir Donker
Valeir Divers
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Notre avis sur la box

Située en Flandre-Orientale, fondée en 1818, la brasserie Contreras propose des bières savoureuses et aromatisées. La levure, le sucre et le houblon sont particulièrement bien travailler afin d’offrir des bières complexes et équilibrées.

Valeir Blond

La Valeir Blond est une bière blonde avec une teneur en alcool de 6,5%. Cette bière est douce car elle nous accueille avec une belle mousse blanc cassé aussi dense qu’onctueuse. C’est une bière dans l’ensemble assez classique autant en nez qu’en bouche pourtant avec son juste équilibre entre douceur et amertume et ses notes de céréales elle n’en reste pas moins très agréable en bouche.

Valeir Extra

Comme sa petite sœur la Valeir Blond, cette bière offre une teneur en alcool de 6,5% et un belle mousse compacte blanche plutôt aux reflets jaune pastel. Son nez est frais, sec et il se fait ressentir d’agréable arômes d’agrumes. En bouche, le fruité domine l’amertume sans pour autant le masquer ni être trop agressif.

La couleur est sublime, la mousse régulière, l’amertume est maîtrisée et la bouche très fruitée : Valeir Extra offre des sensations uniques. Sans juste milieu : on l’aimera ou on la détestera. Nous on l’a trouvé « extra ».

Valeir Donker

Donker est une bière brune limite rousse aux reflets rouges avec une teneur en alcool de 6,5% . Le nez est très sucré est pour cause elle est composée de sucre candi et de caramel mais les plus aguerrit noterons la petite touche de café torréfié qui rappelle un peu l’odeur de la biscotte grillé. Malgré tout, et fort bizarrement, son goût est plutôt très épicé est son amertume peu marquée.

Sans trop de mousse et avec une amertume très légère, son nez nous a rappelé l’odeur du panaché. La bouche épicée donne un petit caractère à cette bière qui dénote avec le nez très sucré que l’on ne retrouve pas.

Valeir Divers

Plus forte que ses sœurs avec son taux d’alcool à 8,5%, la Valeir Divers est une bière triple à la mousse blanche voluptueuse et à la robe jaune soleil. La balance des saveurs est variée et superbement maîtrisée : le houblon est subtil, le goût de levure offre des notes de citron confit fruité et, malgré sa longueur en bouche, elle offre un bouquet final des plus notable avec un goût de raisin délicat.

Elle offre une belle mousse onctueuse, une amertume parfaitement équilibré et un goût de malt et de citron qui crée une bière d’une douceur et d’une rondeur exquise. Notre coup de cœur de la box !