Envouthé d’Avril 2019

En avril, Envouthé nous propose une box de thés et infusion pleine de fleurs et de fruits afin de célébrer le printemps japonais.

Thème : Sakura

Contenu de la box

• Sakura Noir – Colletion T.
• Satsuma – Christine Dattner
• Hana Matsur – Comptoir Français du Thé
• Kukicha Hojicha – Envouthé
• Tisane Taille de Geisha – Thés de la Pagode
• Sablés au Matcha Japonais – Mignart

Notre avis sur la box

• Sakura Noir – Colletion T.

Déclinaison du célèbre thé vert à la fleur de cerisier, ce sakura se présente ici sur une base de thé noir avec, évidemment, de la fleur de cerisier mélangée à de l’amande et parsemé de pétales de rose. L’amande apporte une pointe de gourmandise raffinée quand les notes de cerises et de roses, plus subtiles et délicates, nous invitent à faire un voyage des sens dans une ambiance de printemps japonais. Un thé léger et relaxant qui permet de bien commencer la journée.

• Satsuma – Christine Dattner

Sur une base de thé vert Sencha vient se marier l’arôme de la mandarine avec celle du Yuzu, le tout parsemé de fleurs de cerisiers pour le décor uniquement. Un thé original qui célèbre le Japon avec deux agrumes locaux et qui offrent des notes fruitées et acidulées. À déguster le matin pour s’offrir un petit coup de boost, ce thé aux agrumes laisse le thé vert Sencha s’exprimer grâce à des arômes très bien équilibrés.

• Hana Matsur – Comptoir Français du Thé

Au Japon, chaque année au mois d’avril, a lieu Hana Matsuri qui signifie littéralement la « fête des fleurs ». Ce thé avec ses arômes de rose est un petit hommage à cette tradition. C’est sur une base de thé vert Sencha qu’il a été conçu et la rose, subtilement dosée, est alliée aux baies rouges et aux morceaux d’airelles pour lui conférer des notes acidulées à une pointe de fruitée.

• Kukicha Hojicha – Envouthé

Thé particulièrement populaire au Japon, le Hojicha est produit à partir de tiges du théier Kukicha. Outre sa magnifique couleur ambrée, c’est sa torréfaction à très haute température qui le rend particulier. Grâce à cette méthode, ce thé vert offre des notes boisées et gourmandes avec des arômes légers de fruits à coque. Mais elle permet aussi de supprimer l’astringence et de réduire la théine ce qui le rend consommable par toutes personnes des plus jeunes aux plus âges.

• Tisane Taille de Geisha – Thés de la Pagode

Cette tisane détox mélange les vertus diurétiques du pissenlit et de la bardane avec celles drainantes et digestives des feuilles de mûrier blanc du Japon et de l’hibiscus. Cette dernière fleur qu’est l’hibiscus confère d’ailleurs au thé une belle couleur rose et des arômes fruités et acidulés. En fin de bouche on retrouve les notes fraîches de la menthe qui offre à ce thé des notes désaltérantes et permette de le boire aussi bien chaud que glacé.

• Sablés au Matcha Japonais – Mignart

Ces petits biscuits sont un délicieux mariage entre la pâtisserie française et le matcha japonais. Confectionnés à la main, ces sablés croustillants sont enrobés de chocolat blanc et aromatisés avec la poudre de thé vert préféré des Japonais. Un mélange audacieux et original qui accompagne la pause thé du goûter. Petit plus du packaging : il suffit de découper le carton pour faire de la belle poupée le marque page de votre livre préféré.