Le Bar à Papa d’août 2021

Le Bar à Papa est un des premiers coffrets mensuels à proposer une sélection de spiritueux qui nous permettra, au fil du temps, de composer un bar à la maison.

Contenu de la box

• Crespo London Dry Gin
• Tonic Water – La French S’il Vous Plait
• Accessoires : épices, pailles
• Le Journal de Papa

Notre avis sur la box

Chaque mois, vous recevrez une bouteille au choix de cognac, de rhum, de gin, de whisky, de tequila ou de liqueur. À chaque fois, la bouteille de spiritueux est accompagnée d’une idée pour la déguster et de surprise pour l’accompagner. Le but du jeu, c’est bien évidemment de créer une recette de cocktail pour un apéritif original, mais c’est surtout de découvrir un alcool assez rare sur le marché français.

• Crespo London Dry Gin

En ce mois d’août, le Bar à Papa nous propose de découvrir le Crespo London Dry Gin. Tout droit venu de la Cordillère des Andes, le Gin Crespo est un spiritueux tropical. La canne à sucre dont la base alcoolisée est extraite pousse en plein cœur de l’Équateur. Et l’eau ajoutée pour sa distillation est de l’eau pure issue de la zone protégée des Andes équatoriennes. L’orange, le citron et la cardamome sont les arômes les plus présents au palais. Mais ce gin est également marqué par onze épices dont du genièvre, de l’angélique, de la cannelle, de l’aneth et de la coriandre : un véritable mélange de saveurs issues des quatre continents.

Pour la petite histoire, le Crespo London Dry Gin titre à 45%. Il est présenté dans une magnifique bouteille de 70 cl aux belles lignes graphiques, modernes, élégantes et contemporaines. Sa couleur a beau être cristalline, son nez épicé et ses notes d’agrumes lui permettront de facilement se démarquer.

• Tonic Water – La French S’il Vous Plait

La French S’il Vous Plait est une jeune marque française créée en 2017 à la Baule. Elle est spécialisée dans la conception de boissons peu sucrées, sans édulcorant, issues de l’agriculture biologique et surtout 100% françaises. Afin d’accompagner notre bouteille de gin dans sa recette la plus authentique, nous découvrons dans la box une bouteille de 20 cl de Tonic Water, une boisson pétillante, sans alcool et élaborée à partir d’arôme naturel de quinine. C’est un tonic ultra frais, délicatement sucré et avec une amertume très bien équilibrée.

• Côté dégustation

Le Gin Crespo peut se boire seul avec du poisson, des fruits de mers, des fromages ou des desserts, mais il est également une base parfaite pour réaliser un petit gin tonic.  C’est d’ailleurs de cette recette que nous nous sommes inspirés pour réaliser ce présent test. Pour cela, sortez votre plus beau verre ballon. Si vous le pouvez, ajouter deux ou trois glaçons. Verser ensuite une dose de Gin Crespo pour deux doses de Tonic Water. Ajouter ensuite un zeste d’orange ou de citron et quelques-unes des épices surprises contenues dans le coffret. Enfin, déguster le tout avec une des pailles naturelle et dégradable également offerte avec la box.