La box Ookies, c’est un atelier qui permet de passer un moment convivial avec son enfant autour d’une recette de pâtisserie à réaliser .

C’est un vrai  moment de bonheur où chacun met la main à la pâte .

Des recettes de petits chefs, avec un rendu digne des grands pâtissiers , on prend plaisir à découvrir chaque mois, la recette que nous allons réalisé .

Mon fils n’a que trois ans, elle est conseillée à partir de 4 ans, mais on a tenté l’aventure tout de même .

Dans cette box , on trouve tous les ingrédients secs nécessaires à la réalisation d’une recette spéciale, le pas à pas de la recette et tout le matériel pour la cuisson et éventuellement la décoration de nos réalisations .

Les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique, de qualité, et produits en France .

Contenu de la box du  mois de juin

• Mélange Bio pour Banana Bread
• Chocolat Blanc Bio
• Chocolat Noir Bio
• Brisure de Caramel au Beurre salé
• 1 Poche à douille
• 3 pailles
• 9 caissettes de cuisson en couleur
• Décorations à découper

Peut contenir des traces de fruits à coque et de sésame

Ce mois-ci , Ookies nous propose de réaliser une recette qui sent bon le soleil et les goûters en famille, les Banana Shake .

Vous allez craquer pour ce Cupcake Banana Bread au coeur tendre mélangé aux éclats de caramel beurre salé.

La recette

Il faut d’abord  faire fondre le chocolat blanc au bain-marie .

Une fois bien fondue, on ajoutera la crème entière en plusieurs fois, légèrement tiédie , et mélanger à la spatule pour rendre la ganache bien lisse et homogène .

La ganache doit être placée au frigo durant au moins 40 minutes.

Ensuite, il faudra s’occuper  du mélange banana Bread, auquel on ajoute deux oeufs .

On ajoute le beurre fondu  et  deux bananes  écrasées avec une fourchette .

La box nous est livrée avec de jolies caissettes de cuisson qu’il faudra remplir d’ une ou deux cuillères à soupe pour commencer, puis on répartit le reste entre les différentes caissettes .

25 minutes de cuisson plus tard à 180 ° , le tout devra refroidir  .

Pour la décoration il y a des pailles, et des petits découpages à réaliser pour ajouter du fun aux cupcakes .

Lorsque la ganache est très froide, il y aura  le fromage frais  à ajouter. Il faut que la ganache soit suffisamment épaisse pour tenir sur le cupcake .

Il y a une  poche en plastique dont  on coupera la pointe pour avoir un trou d’environ un centimètre et demi pour faire un  joli tourbillon sur chaque cupcake .

Pour la déco final, on fait fondre le chocolat au bain marie, et on nappe généreusement le gâteau .

Quelques brisures de caramel au beurre salé , une petite paille et les différentes décorations ajoutées, on a envie de se mettre sur un transat près de la piscine pour les déguster .