Penn Ar Box de Mars 2017

Comme chaque mois, il est l’heure de s’évader en Bretagne avec notre bien aimée Penn la Box.

Contenu de la box

• Tartare d’algues de Mémé – Christine Le Tennier
• Délice carottes aux huiles essentielles – Secrets de Famille
• Crème de sardine au whisky – La Pointe de Penmarc’h
• Bière brune Chocolate Porter Les Vagabondes – Brasserie La Dilettante
• Perles de spiruline – Spiru’Breizh
• Florentins chocolat au lait et caramel au beurre salé – Maison Chatillon

Notre avis sur la box

• Tartare d’algues de Mémé – Christine Le Tennier

Depuis plus de 30 ans Christine Le Tennier fabrique des produits à base d’algues et nous offre aujourd’hui le tartare de Mémé #Odette, une préparation à base d’algues, de choux rouge et de gingembre. On notera le packaging absolument et irrésistiblement décalé, pour une recette originale, tendance et aussi branchée que Mamie Odette. À déguster en apéritif sur du pain grillé ou alors en cuisine pour faire la base d’une sauce.

• Délice carottes aux huiles essentielles – Secrets de Famille

Les recettes de Sandra et Sarah sont héritées de leur grand-mère mais Sarah, meilleure apprentie de France 1998, les détournent avec une touche audacieuse innovante. Ce délice de carottes a toasté sans modération, à l’apéritif ou en entrée, offre un goût léger de coriandre et un délicat arôme d’orange. Fermer les yeux, et laissez vous porter loin des terres, sur une petite île bretonne ensoleillée par exemple.

• Crème de sardine au whisky – La Pointe de Penmarc’h

Encore un produit à tartiner avec cette crème de sardine au whisky qui nous vient tout droit de la plus ancienne conserverie artisanale et familiale de Bretagne. De délicieux filets de Sardines finement broyés et mélangés à de la crème, des oignons, de la moutarde, du jus de citron et une petite touche de Whisky qui leur confère une saveur si originale et raffinée.

• Bière brune Chocolate Porter Les Vagabondes – Brasserie La Dilettante

Une bière 100% biologique au goût de graines de cacao torréfiées. La Chocolate Porter est une bière noire sèche saisonnière d’hiver dans laquelle a infusé de la poudre de cacao à 90%. Une bière au chocolat avec une faible teneur en alcool de 6% qui s’apprécie au goûter, à l’apéro et encore plus avec un dessert sucré.

• Perles de spiruline – Spiru’Breizh

Un cœur de céréales et de chocolat enrobé de spiruline marine, c’est ce que nous offre la start-up Spiru’Breizh. Produit à base de 100% de spiruline naturelle à l’eau de mer, c’est un produit alimentaire sain et gourmand encore peu connu mais qui vous surprendra dans ce super aliment. Les perles sont croquantes et fondantes en bouche, une belle découverte tout en finesse.

• Florentins chocolat au lait et caramel au beurre salé – Maison Chatillon

Le Florentin au chocolat, cette pâtisserie traditionnelle tout droit venue d’Italie, nous est proposé revisité à la méthode bretonne avec l’ajout d’une pointe de caramel au beurre salé. Un moyen croustillant, et un peu collant, de contenter tout les gourmands.