Vinoble de novembre 2021

Découvrez les bouteilles que nous avons reçues dans la box Vinoble du mois de novembre.

Chez Vinoble à Limoges, Nicolas Marchand et son équipe élaborent cette box de A à Z. Pour nous, ils arpentent toute l’année les vignobles à la recherche des plus belles pépites qui raviront notre palais.

Nicolas Marchand et son équipe vous accueillent dans une cave en plein centre-ville de Limoges, dans le quartier des Halles. Vous y découvrirez une gamme authentique et originale de vins et de spiritueux sélectionnés avec soins chez des producteurs, vignerons, brasseurs et distillateurs « artisans », le plus souvent en culture bio ou en biodynamie.

La box Vinoble est entièrement créée par des artisans locaux : emballage, papeterie et impression, tout est fait à la maison !

La box Vinoble fait peau neuve avec un nouveau packaging, on aime beaucoup il fait plus terroir et engagé ! On apprécie également le changement de papier des fiches descriptives du vin. Puis, une nouveauté avec le guide de dégustation qui nous invite à faire confiance à nos sens en suivant les trois étapes principales de la dégustation, à savoir l’examen visuel, l’examen olfactif et enfin l’examen gustatif.

Contenu de ma box vinoble de novembre 2021 :

Une bouteille de rouge La Chouette du Chai – Autoportrait 2020
Une bouteille de rouge Domaine des 2 ânes – Premiers pas 2020
Les fiches et le livret de dégustation

Une bouteille de rouge La Chouette du Chai – Autoportrait 2020

« Ce domaine, situé sur l’appellation Pic Saint Loup nous dévoile une cuvée originale dans son encépagement avec du Petit Verdot typique du Bordelais ! Un mariage parfait avec la Syrah et la Grenache ! »

Cette première bouteille nous vient de la région du Languedoc Roussillon, avec sa robe noire très intense, elle nous offre des notes fines de fruits rouge. On aime son côté généreux en bouche et la confirmation du fruit rouge.

Une bouteille de rouge Domaine des 2 ânes – Premiers pas 2020

« Au delà de l’engagement vertueux du domaine, c’est la mise en valeur des cépages autochtones et d’un terroir exceptionnel qui nous est offert ! »

La seconde bouteille vient également de la région Languedoc Roussillon avec un cépage Carignan, Grenache Noir et Syrah. On aime cette bouteille pour ses arômes de fruits noirs avec des notes épicées. Idéal durant un bon repas du terroir.