Vineabox – Février 2018

Février, le mois le plus court de l’année mais aussi le mois de la chandeleur. Une nouvelle occasion de se retrouver entre amis ou en famille autour d’une bonne galette. Mais Février c’est aussi le mois de la Saint Valentin. Le temps de préparer un délicieux repas avec votre moitié et de déguster une bonne bouteille de vin.

Contenu de la Vineabox de Février :

• The Georgeous Syrah – Domaine de Gourjo
• Manon des Garrigues – Le Temps des Sages
• Sauvignon – Domaine du Grand Mayne

The Georgeous Syrah – Domaine de Gourjo

Commençons par un vin rouge qui nous vient du Languedoc Roussillon. Ce vin est produit au sein du domaine de Gourjo proche du lac Salagou. Issu d’un cépage constitué à 100% de Syrah, ce vin possède une robe rouge bien dense. Au nez, on retrouve des arômes de fruits rouges et de pruneaux. En bouch,e c’est un vin puissant et charpenté avec des notes de violette et réglisse. Il est à déguster avec une viande en sauce, un gibier ou bien un plateau de fromages.

Merlot, Manon des Garrigues – Le Temps des Sages

Le Temps des Sages est la plus petite cave du Luberon mais aussi la plus ancienne. Derrière ce nom, des familles passionnées par le terroir et la nature. Les vignes sont situées à 400m d’altitude au pied du versant Sud du Luberon. Ce vin rouge est issu d’un cépage 100% Merlot. Il possède une jolie couleur grenat et un nez gorgé de fruits rouges et d’épices. En bouche, il est équilibré avec des tanins souples. A déguster avec de la charcuterie ou une bonne grillade.

Sauvignon – Domaine du Grand Mayne

Pour terminer, direction le Sud-Ouest. Plus connu sous l’appellation Côtes de Duras, ce vin est constitué à 90% de Sauvignon Blanc, 5% de Sauvignon Gris et 5% de Sémillon. Il possède une belle robe claire et intense. Au niveau du nez, ce sont des arômes d’agrumes qui se dégagent. En bouche, il y a un bel équilibre entre vivacité et rondeur. Il sera idéal avec un plat exotique ou une viande rouge.