Vineabox de Novembre 2015

L’hiver s’installe, le nouveau vin ne va pas tarder à arriver alors, pour la Vineabox de Novembre 2015

Contenu de la box :

• Château Moulin Caresse, Bergerac 2014
• Domaine d’en Ségur, Cuvée Madeleine 2014
• Domaine des Amadieu, Côtes du Rhône Villages 2014

Notre avis sur la box :

L’hier va s’installer doucement, les jours raccourcissent, on a envie de s’installer au coin du feu, un verre de vin à la main, et c’est exactement ce qu’on va faire avec Vineabox. En attendant l’arrivée des nouveaux vins, les vignes s’endorment pour quelques mois et nous découvrons une sélection de vins de l’année 2014.

Dans le Sud Ouest, on créé du bon vin, et c’est la première découverte de cette sélection avec un Château Moulin Caresse, Bergerac. Un accord parfait avec des ris de veau sauce madère. Un vin au nez fruité et gourmand, au goût souple et juteux. Venant tout droit d’une propriété où la passion est transmise de génération en génération depuis 1749.

Cette fois, c’est une bouteille de vin blanc que l’on retrouve dans cette sélection avec ce Domaine d’En Ségur, Cuvée Madeleine 2014. Ce Chardonnay, fruité et épice au nez et au goût frais et intense s’accordera à la perfection avec un homard. C’est Pierre Fabre, célèbre pharmacien qui reprends, attaché à sa terre natale, le domaine d’En Ségur. Le vignoble renait alors, sous le signe de la qualité et du plaisir comme nous l’apprends le petit manuel présent dans la box et riche en découvertes et apprentissages.

Pour finir cette sélection de trois bouteilles, on retrouve un rouge du Domaine des Amadieu, un côte du Rhône Villages. Un domaine toujours mis en avant pour la qualité et la gourmandise de ses vins. On retrouve au nez le fruité et le raffiné du vin, au goût plutôt fruité et velouté. Un vin qui ira à la perfection avec un lapin au thym ou un risotto aux morilles.

On prend plaisir chaque fois à feuilleter le petit dépliant et à découvrir les histoires de chaque famille, chaque domaine, à découvrir en profondeur chaque vin et apprendre à le déguster à sa juste valeur. Un plaisir que de recevoir les colis Vineabox.