Vineabox de Février 2016

La douceur est de mise avec la Vineabox de Février 2016

Contenu de la box :

• 1 bouteille de rouge Château d’Aqueria, Côtes du Rhône 2014
• 1 bouteille de blanc Château La Brûlerie, Bordeaux Blanc 2014
• 1 bouteille de rouge Gilbert & Gaillard, Saint-Chinian 2014

Notre avis sur la box :

On savoure des moments de joie simple. On prends le temps de gouter à toutes les saveurs de notre vie. On invite nos amis, et on déguste cette superbe sélection de trois bouteilles de vin de Vineabox. Comme chaque mois, je suis ravie de lire le petit dépliant, qui nous permet d’en savoir plus sur les vignes et les étapes de production du vin. Ce mois ci, on apprends ce qu’est l’ouillage qui a lieu en Février.

On commence notre superbe sélection par Franck Thomas, Meilleur Sommelier de France et d’Europe 2000, par ce vin rouge Château d’AqueriA, Côtes du Rhône 2014. Un vin souple, fin et gourmand, à déguster à 16° avec une belle côtelette d’agneau aux herbes de Provence et sa purée de céleri, ou même un délicieux lapin aux olives noires. Un vin qui se garde 1 à 2 ans tout au plus, que l’on prend plaisir à déguster rapidement.

Deuxième bouteille de la sélection, une nouvelle fois il s’agit de vin rouge. Ce Château Gilbert & Gaillard, Saint-Chinian « Pour les Amis » de 2014 lui aussi. Un vin fort qu’on associera avec délice à une daube de sanglier aux pruneaux ou un pot au feu. Un vin épicé, au bon goût de cerise, cassis et mûre.

Et on fini cette sélection par un vin plus doux en bouche. Un vin blanc Château La Brulerie, Bordeaux Blanc de 2014 également. Un bon vin au gout acidulé de la mandarine et de la pêche. Un von qui accompagnera une tourte au saumon et poireau ou une jolie sole meunière.

Encore une fois, la sélection de la Vineabox de Février 2016 saura nous combler et entre à la perfection dans la saison. Des vins que l’on peut facilement accompagné d’un repas de saison. Des vins fins et délicieux en bouche.