Depuis cet été, Vineabox est désormais associé à la Box du Fromager . En même temps vin & fromage, l’association est juste parfaite ! La formule reste la même, on retrouve toujours dans notre box, un blanc, un rouge et un rosé. C’est toujours très agréable d’avoir un vin de chaque !

Contenu de la Vineabox d’Août :

• Classic Gaillac – Domaine Carcenac
• Le Gamay Pinot – Puy de Dôme
• Sauvignon – Domaine des deux ruisseaux

Classic Gaillac – Domaine Carcenac

Commençons par un vin rouge qui nous vient du Sud. Situé à 40 Km au nord-est de Toulouse, l’appellation Gaillac s’étend sur les deux rives du Tarn et jusqu’au plateau  Cordais. Le Domaine Carcenac est aujourd’hui tenu par Joseph, Nicole et leur fils Cédric Carcenac, une histoire familiale depuis plus de sept générations. Le terroir graveleux de la rive gauche permet l’obtention d’un vin de caractère et fruité.
Crée à partir de cépages de  Syrah et de Braucol, le Classic se caractérise par des notes de fruits mûrs, notes de cassis ou de mûres et des arômes d’épices.Ce vin léger et fruité se déguste avec des viandes blanches, des fromages, des plateaux de charcuteries. Il accompagnera également vos grillades l’été servi un peu frais.

Le Gamay Pinot – Puy de Dôme

Sauvignon – Domaine des Deux Ruisseaux

Le Domaine des Deux Ruisseaux est composé de 15 cépages nobles différents. Il est situé près de Béziers à 4 km de la mer Méditerranée. Il produit des vins très aromatiques. Gilbert Valery, déjà propriétaire d’ une exploitation viticole de 30 ha l’a acquis. A son décès, en 1974, ses deux enfants, Patricia et Michel, reprennent le Domaine et poursuivent son oeuvre.  Il possède une jolie robe très pâle aux légères nuances vertes. Le nez est fruité avec des notes de pêche blanche alors que la bouche propose une belle vivacité et fraîcheur avec des arômes d’agrumes. Il sera excellent pour l’apéritif ou avec des coquillages.