Testée par
Coralie
Pour rappel : « Une petite mousse » est destinée aux amateurs de bières, afin de faire des découvertes. Tous les mois, les bières sont dénichées dans des brasseries artisanales françaises peu connues, et d’autres bières provenant des meilleurs brasseries du monde sont glissées dans la box.
Chaque box est composée de :
- 6 bières artisanales et du monde
- Un coffret 100 % recyclable
- Un guide de dégustation avec des conseils et des anecdotes
Contenu de la box de Septembre 2024
- Pater Lieven Brune
- Respekt Ambrée Maltée
- Lil Blonde – Brasserie Gobrecht
- La Tout Vite – Brasserie Loro
- Hoppy Yuzu IPA
- Vieux Lille Triple
Pater Lieven – Brune
Cette bière brune se distingue par sa robe sombre et sa mousse crémeuse. Au nez, on retrouve des arômes de fruits à coque, de malt caramélisé et de chocolat noir. En bouche, les saveurs sont complexes et équilibrées : le chocolat, le caramel et une légère amertume se mêlent harmonieusement. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation en bouche.
Son caractère corsé en fait une excellente compagne pour des plats mijotés, des gibiers ou des grillades.
Respekt – Ambrée Maltée
La Respekt Ambrée Maltée se distingue par sa robe ambrée, souvent avec des reflets cuivrés, témoignant de l’utilisation de malts torréfiés.
Au nez, les arômes de malt caramélisé dominent, accompagnés de notes de pain grillé, de biscuits et parfois de fruits secs. Cette palette aromatique évoque souvent les odeurs d’une boulangerie artisanale. En bouche, la sensation est ample et enveloppante. Les saveurs maltées sont présentes dès l’attaque, apportant une douceur et une rondeur appréciables. Une légère amertume équilibre l’ensemble, offrant une finale persistante.
Lil Blonde – Brasserie Gobrecht
Au nez, les arômes sont délicats et fruités, évoquant les fruits blancs comme la poire et le coing. On y retrouve également des notes de céréales, typiques des bonnes blondes.
En bouche, elle est à la fois douce et rafraîchissante. Les saveurs de biscuit et de pain grillé sont présentes, apportant une touche maltée agréable. La finale est légèrement épicée, avec une pointe de poivre vert qui apporte du caractère.
La Tout Vite – Brasserie Loro
La Tout Vite est une bière blanche brassée par la Brasserie Loro, située en Bourgogne. Inspirée des traditionnelles Witbier belges, cette bière artisanale offre une alternative locale et savoureuse.
Au nez, les arômes sont délicats et invitants. On y retrouve des notes d’épices (coriandre, orange), de zestes d’agrumes et de céréales, typiques de ce style de bière. En bouche, la Tout Vite est à la fois douce et rafraîchissante. Les saveurs sont équilibrées, avec une légère acidité apportée par les épices et une finale légèrement amère.
Hoppy Yuzu IPA
La Hoppy Yuzu IPA est une bière artisanale qui a su séduire les amateurs de bières houblonnées en quête de nouvelles sensations. Ce style de bière, issu du mariage entre l’India Pale Ale (IPA) et le yuzu, un agrume japonais, offre un profil aromatique unique et rafraîchissant. C’est une bière originale et savoureuse, qui ne manquera pas de séduire les palais les plus exigeants.
Vieux Lille Triple
La Vieux Lille Triple présente une robe blonde trouble, caractéristique des bières triples, surmontée d’une mousse blanche généreuse et onctueuse. Au nez, les arômes sont complexes et évolutifs. On y retrouve des notes de fruits mûrs (banane, abricot), d’épices (clou de girofle, poivre), de malt caramélisé et parfois même de levure. En bouche, l’attaque est ronde et maltée. Les saveurs fruitées et épicées se déploient progressivement, offrant une expérience gustative riche et complexe. La finale est longue et persistante, avec une légère amertume qui équilibre l’ensemble.
Par Justine 
