Testée par
Coralie
Pour rappel : « Une petite mousse » est destinée aux amateurs de bières, afin de faire des découvertes. Tous les mois, les bières sont dénichées dans des brasseries artisanales françaises peu connues, et d’autres bières provenant des meilleurs brasseries du monde sont glissées dans la box.
Chaque box est composée de :
- 6 bières, dont 2 bières françaises et 4 bières internationales
- Un coffret 100 % recyclable
- Un guide de dégustation avec des conseils et des anecdotes
Contenu de la box d’Octobre 2021 :
- La blanche de blanche
- Gouyasse
- Raftman
- Santé Grotten
- Kiss’Wing
- La blonde d’Esquelbecq
La blanche de blanche
Fraîche et acidulée, bière idéale à l’apéritif, à table (poissons, viandes blanches…) et pour tous les moments festifs.
Gouyasse
Cette bière blonde est brassée en Belgique, au sein de la Brasserie des Géants. Elle se présente sous une couleur blonde classique. Le col de mousse est très agréable, puisque onctueux et durable.
On retrouve dans cette bière les arômes traditionnels d’une bière belge à savoir les fines touches fruités et le coté légèrement épicé des levures.
Raftman
Une bière de caractère qui combine un malt de whisky fumé avec des saveurs veloutées de levure belge. En bouche, on retrouve le côté fumé ainsi qu’une légère acidité camouflée par un goût de pommes caramélisées. C’est très surprenant !
Santé Grotten
La Grotten Santé est une bière brune belge. Au nez, l’arôme dégagé est fruité avec un bel équilibre entre amertume et douceur. Ici on a beaucoup aimé.
Kiss’Wing
Le nez est orienté sur les agrumes, citron et mandarine en tête. En bouche, l’attaque se fait verte et herbacée, et les fruits jaunes sont contrebalancés par la résine.
Accords mets et bières : Du Pecorino, des acras de morue ou un bavarois à la mangue.
La blonde d’Esquelbecq
Bière de garde blonde, la Blonde d’Esquelbecq est brassée à Esquelbecq au coeur des Flandres dans la brasserie familiale.
Un nez floral porté sur les houblons nobles. Des arômes de levure fraîche confère à l’ensemble une typicité fermière.
Par Alexandra 
Par Julie 
