Testée par
Coralie
Pour rappel : « Une petite mousse » est destinée aux amateurs de bières, afin de faire des découvertes. Tous les mois, les bières sont dénichées dans des brasseries artisanales françaises peu connues, et d’autres bières provenant des meilleurs brasseries du monde sont glissées dans la box.
Chaque box est composée de :
- 6 bières, dont 2 bières françaises et 4 bières internationales
- Un coffret 100 % recyclable
- Un guide de dégustation avec des conseils et des anecdotes
Contenu de la box de Novembre 2021 :
- Bière de Vitteaux Blanche
- Bière Achille blonde
- Lupulus Pils
- Vendale
- Kiss’Wing
- La Musteline Ambrée
Bière de Vitteaux Blanche
Cette bière blanche a pour qualité essentielle sa fraicheur, brassée avec des épices et des écorces d’orange, elle peut se classer dans le style Blanche de Belgique.
Accords mets et bières : Des moules frites, des tartines de chèvre chaud ou une tarte au citron.
Bière Achille blonde
La bière Achille blonde est produite dans la Brasserie La Lilloise. Elle est brassée à base de céréale pour 75% et de pain pour 25%. Bière blonde aux notes fruitées et épicées, agréablement douce et avec une fin de bouche équilibrée.
Lupulus Pils
La Lupulus Pils Bio est une bière de fermentation basse, non filtrée et non pasteurisée.
Robe pale et très légèrement voilée, surmontée d’une mousse naturelle, la lupulus pils marque d’abord par son nez expressif provenant de malts, de céréales et de houblons Cascade.
En bouche, on note l’harmonie, où l’amertume équilibrée et le moelleux de son corps se marient avec son pétillant généreux.
Vendale
Avec sa robe dorée et son petit col de mousse blanche, vous retrouverez un nez céréalier et fruité sur cette bière blonde. Une légère amertume en bouche, rafraîchissante, légère, douce et fruitée.
Sherlock IPA
Cette blonde opaque est surmontée d’une épaisse mousse blanche abondante et persistante. Un nez malté sur le biscuit. Une attaque âcre éphémère, une bière lourde bien amère, une persistance sur une amertume légèrement résineuse pendant 5 bonnes minutes.
La Musteline Ambrée
La Musteline Ambrée est une bière ambrée artisanale de haute fermentation, doucement épicée d’écorces d’orange douce et de coriandre se mariant avec un goût d’orge malté caramélisé.
La brasserie utilise des houblons français pour cette recette qui apportent de l’amertume mais également des notes florales et épicées.
Plusieurs mats de torréfaction variés sont utilisés pour cette recette afin de révéler des notes de biscuits, miel, pain et caramel tout en apportant du moelleux en bouche.
Par Alexandra 
Par Julie 
