Une Petite Mousse

Pour rappel : « Une petite mousse » est destinée aux amateurs de bières, afin de faire des découvertes. Tous les mois, les bières sont dénichées dans des brasseries artisanales françaises peu connues, et d’autres bières provenant des meilleurs brasseries du monde sont glissées dans la box.

Chaque box est composée de :

6 bières artisanales et du monde
Un coffret 100 % recyclable
Un guide de dégustation avec des conseils et des anecdotes

Contenu de la box Mars 2023

BRLO – BRLO BERLIN JAM
IPA Green Killer
Samuel Adams – Boston Lager
La glouglou
Brouwerij Emelisse TIPA
Blanche Watou Witbier

BRLO – BRLO BERLIN JAM

Cette bière possède une robe blonde avec de beaux reflets orangés et rosés ponctuée par une fine mousse blanche.

Dès le début on retrouve les fruits rouges. La griotte, la fraise et surtout l’aspect fraise tagada nous accueillent dès les premières notes. Sur le palais, l’attaque se centre sur la fraise sucrée et acidulée, mais aussi la cerise. Avec sa fine pétillance, on avance dans la perception avec de plus en plus de douceur sucrée et acidulée.

Accords mets et bières : un magret de canard grillé, un tzatziki, un fondant au chocolat.

IPA Green Killer

L’IPA Green Killer est brassée par la brasserie de Silly.. C’est une bière blonde de haute fermentation, de type IPA. Elle conjugue à merveille les malts et les puissants houblons. Son nez riche dévoile des touches d’agrumes et d’épices, suivies d’une saveur amère. En bouche, le houblon est prononcé. Il s’accompagne de notes de fruits secs, pour finir sur un amer important. Une amertume intense pour mieux désaltérer cet été.

Samuel Adams – Boston Lager

La Samuel Adams Boston Lager reste aujourd’hui un classique US. Elle est brassée en utilisant deux sortes de malts différentes ainsi que deux variétés de houblons aromatiques allemands, l’Hallertau Mittelfruh et le Tettnang Tettnanger.

Au niveau de la robe, on découvre une couleur orange légèrement trouble et une belle tête de mousse. Elle libère dans le nez de belles senteurs maltées avec des arômes de caramel légèrement grillé, et des notes de fruits évoquant l’abricot. Le goût en bouche révèle une belle douceur de malt avec des notes d’oranges, d’abricot, et une légère amertume houblonnée. L’arrière-goût amer avec des notes florales que proposent les houblons aromatiques vient apporté à cette bière, très maltée pour une blonde, un bel équilibre. La finition est un doux mélange entre caramel malt et de houblon.

La glouglou

Bière à l’ananas et à la pomme ! C’est original, mais pas pour mon copain. Rien d’écœurant mais ce n’est pas ce qu’il recherche dans une bière. Elle reste bien équilibrée, peut être a dégusté plus en été.

Brouwerij Emelisse TIPA

Emilie TIPA est une Triple India Pale Ale. Une IPA est savoureux, un Double IPA est meilleur, mais un Tripel IPA est le meilleur. Plus de malt, plus de houblon et donc une bière de spécialité avec beaucoup plus de saveurs.

Blanche Watou Witbier

La Watou Blanche appartient à la brasserie Van Eecke. Elle a été créée au cours des années 80 pour répondre à la forte demande en bière blanche. Des saveurs d’agrumes, de coriandre, d’orange et de houblons floraux se dégagent de cette dernière. En bouche, la Watou tient toutes ses promesses. Rafraîchissante et légère, elle est riche en saveurs fruitées et épicées. Le tout est accompagné d’une légère amertume très appréciable.