Testée par
Coralie
Pour rappel : « Une petite mousse » est destinée aux amateurs de bières, afin de faire des découvertes. Tous les mois, les bières sont dénichées dans des brasseries artisanales françaises peu connues, et d’autres bières provenant des meilleurs brasseries du monde sont glissées dans la box.
Chaque box est composée de :
- 6 bières, dont 2 bières françaises et 4 bières internationales
- Un coffret 100 % recyclable
- Un guide de dégustation avec des conseils et des anecdotes
Contenu de la box de Juillet 2021 :
- Bière blanche – Banzai
- Bière IPA – Sunshine IPA
- Bière ambrée – Buffalo Anno 1907
- Bière blanche – La Libel’Bulle
- Bière ambrée – Entente Cordiale
- Bière blonde – Ezel
Bière blanche – Banzai
Cette bière blanche Bio aux arômes de Gingembre et Citronnelle Banzaï provient de la brasserie Ratz qui se situe sur les hauteurs de Luzech, à Fages.
La variété de houblon utilisée est Hallertau Hersbrucker, une variété allemande aux notes herbacées, florales et épicées.
Bière désaltérante légèrement acidulée et citronnée avec un corps épicé par le gingembre.
IPA – Sunshine IPA
Cette bière nous propose un nez fruité de mangue et de pêche, ponctué de touches plus acidulées qui rappellent les agrumes. En bouche, l’attaque est amère et herbacée ; les houblons dominent un bon moment !
Accord mets et bières : des tempuras de crevette, une salade de légumes d’été croquants, un pecorino au piment.
Bière ambrée – Buffalo Anno 1907
Bière ambrée aux notes rôties et aux arômes de caramel et chocolat. Une bière gourmande que le chéri a bien aimé.
Bière blanche – La Libel’Bulle
Une bière blanche aux arômes de banane et de fruits verts comme la pomme. En bouche, l’attaque se fait céréalière et épicée, avant qu’une petite amertume nous porte petit à petit sur des touches de pain et de fruits verts.
Bière ambrée – Entente Cordiale
Le nez de cette EPA est porté par des arômes de biscotte et de fruits jaunes à noyaux comme de la pêche. L’amertume nous amène sur une longueur sucrée, verte et florale.
Parfaite pour un barbecue avec une pièce de bœuf et des légumes grillés.
Bière blonde – Ezel
Brassée en Belgique par la brasserie De Brabandere, la bière Ezel représente l’âne qui a pour qualité la patience, le courage et persévérance. La Ezel est une bière blonde de qualité au caractère trempé mais à la fois assez douce. C’est une bière à servir très fraiche !
Par Alexandra 
Par Julie 
