Une Petite Mousse de Mai 2015

Ce mois-ci, la star d' »Une Petite Mousse » c’est incontestablement la bière des abonnées. Une sélection pas comme les autres puisqu’elle renferme une petite pépite spécialement brassée pour la fidèle communauté d’Une Petite Mousse qui grandit chaque jour un peu plus. Gage de qualité et de proximité envers ses abonnées, je l’attendais ardemment.

Mais au delà, c’est encore une très jolie sélection qui nous ait proposée. Six bières « bien houblonnés » qui nous invitent à pousser un peu plus les portes du jardin pour profiter des premières soirées ensoleillées. Voilà un programme bien réjouissant.

Toujours conditionnées avec soin, c’est un quasi 50/50 bières françaises / bières belges qui s’offrent à nous alors pourquoi attendre plus longtemps : en route pour la dégustation !

Contenu de la Box

• Celis White – Browerij Van Steenberge
• Kasteel Hoppy – Brasserie Van Honsebrouck
• Le Titi Parisien – La Parisienne
• Une blonde bien houblonnée – Galibier pour Une petite Mousse
• Filou- Brasserie Van Honsebrouck
• Piraat Triple Hop – Browerij Van Steenberge
• Un décapsuleur aimanté
• Le guide de dégustation

Notre avis sur la Box

Celis White – Browerij Van Steenberge

Commençons par la Celis White, une bière belge blanche qui délivre des arômes de coriandre et de citron au nez et qui se déguste très aisément avec tout ce que peut typiquement apporter une blanche : de la fraîcheur, de la douceur et des notes acidulées en bouche. Parfait pour finir la journée.

Kasteel Hoppy – Brasserie Van Honsebrouck

Deuxième étape belge en compagnie de cette bière de couleur blonde aux arômes subtils teintés de caramel mais aussi de notes houblonnées et herbeuses. Très fine en bouche, elle mérite vraiment qu’on s’y attarde pour son côté herbacé. Un doux moment passé en sa compagnie.

Le Titi Parisien – La Parisienne

Cette bière artisanale non filtrée et non pasteurisée m’a tout d’abord surprise par son amertume assez prononcée en finale. Au départ un peu déroutée, c’est une bière que j’ai apprécié sur la longueur. C’est une bière qui s’apprivoise à mon goût mais aussi qui se mérite.

Une blonde bien houblonnée – Galibier pour Une petite Mousse

J’en parlais précédemment, c’est bien la star de cette sélection : elle respire le houblon frais et se boit vraiment »toute seule ». J’ai retenu surtout de cette bière son côté fruitée dû au Citra. Un coup de cœur égoïstement avoué par l’équipe mais que je ne peux m’empêcher de partager. Vivement la prochaine création !

Filou- Brasserie Van Honsebrouck

Cette  bière d’abbaye a du caractère comme on peut s’y attendre. Un peu trop pour ma part qui préfère les légères et celles dont l’alcool ne se fait pas trop sentir mais qui trouvera sans conteste un bel écho auprès des amateurs de triple.

Piraat Triple Hop – Browerij Van Steenberge

Je trouve très bien que la sélection soit globalement assortie de bières composées de degré d’alcool différents et celle-ci nous réserve une dégustation certes ronde mais chaleureuse avec ses 10°5 d’alcool. Pour ma part, je l’ai trouvé trop forte pour y ressentir toutes les subtilités et je la conseille en accompagnement à un repas ou en apéritif. Difficile à cerner sans doute par méconnaissance, elle saura enchanter les plus avisés par son côté à la fois malté et amère.

Comme toujours, un décapsuleur rond au thème très floral et annonciateur des beaux jours à venir s’invite dans le coffret. Esthétique et pratique à souhait j’adore l’idée de recevoir chaque mois une nouvelle adaptation de ce goodie.

Le livret nous délivre une fois de plus des conseils avisés sur  l’ordre de la dégustation, le choix du verre ou bien encore un historique ou une anecdote sur la bière en question.