Une Petite Mousse de Février 2015

Une Petite Mousse c’est tous les mois une sélection de bières artisanales, l’occasion de découvrir des brasseries et des saveurs d’ici ou d’ailleurs.
Dans ce coffret, vous trouverez donc 6 bières haut de gamme pour 19.90€ par mois (hors frais de port) et sans engagement. De la blonde à la brune en passant par la trappiste il y en a pour tous les goûts.

Ce qui est sympa chez Une Petite Mousse c’est le guide accompagnant le coffret du mois qui donne l’ordre de dégustation des bières et, pour chacune, dans quel verre la déguster en suivant l’avis du bièrologue avec une anecdote marquante pour s’en rappeler. Appréciable également, les petites notes d’humour à l’ouverture du carton qui donnent tout de suite le ton.

Cette fois-ci nous avons scrupuleusement respecté cet ordre de dégustation en commençant par la Petrus Oud Bruin de la brasserie Bavik en Belgique. Pour la petite anecdote cette « vieille brune » a mûri pendant de près de 20 mois dans des tonneaux de chêne. Ce vieillissement particulier lui confère cette couleur rubis si particulière. Une Sour Red aux arômes de fruits rouges, avec la juste dose d’amertume pour moi, la petite touche de caramel n’étant pas pour me déplaire.

Nous avons ensuite poursuivi avec la Kingdom Pilsener, une bière qui nous vient du Cambodge ! Simple et légère, cette bière n’a rien d’extraordinaire mais a le mérite d’apporter de la fraicheur pour un apéro entre amis par exemple.

Vient le tour de la QV Hop de la brasserie Château Fort à Sedan. Une bière parfaitement dans le thème de cette box qui nous fait voyager puisqu’elle est brassée à partir d’une recette se basant sur des houblons français, tchèque et américain. Une vraie bière d’amertume cosmopolite ! De fines bulles, de l’amertume, du houblon. Une IPA surprenante et intéressante.

Nous restons dans la même brasserie mais cette fois-ci avec une blonde : la cuvée d’Arthur. Enfin nous retournons quand même en Belgique puisqu’il s’agit d’une recette élaborée par la brasserie artisanale du Château Fort, mais brassée par la brasserie artisanale Millevertus en Belgique. Un design élégant arborant la silhouette du poète mais une petite déception pour moi à la dégustation.

Bien que brassée en Belgique par la brasserie John Martin, cette Gordon Finest Scotch a réalisé un petit exploit en me faisant apprécié une scotch ale ! Moi qui ne suis pas une amatrice du genre, j’ai apprécié à la fois sa puissance et sa douceur, de quoi me réconcilier avec le genre.

Et enfin pour terminer voici mon coup de coeur de ce coffret avec la Gordon Finest Gold, de la même brasserie. Juste ce qu’il faut d’équilibre en bouche avec le malt, le caramel et les épices. Une bière forte et renversante !

C’est donc une nouvelle fois un bon cru avec ce coffret à la sélection fine et variée. Encore une très belle sélection faite par la dynamique équipe d’Une Petite Mousse qui varie les plaisirs grâce à des bières choisies avec grand soin. L’occasion de faire de belles découvertes et de mettre en avant un savoir faire artisanal.