Trouve ton vigneron de février 2016

Au mois de février nous découvrons le Domaine Natura avec un vigneron qui aime l’action chez Trouve ton vigneron.

 Trouve ton vigneron est une box qui nous propose tous les mois une sélection de trois vins en trois couleurs : rouge, rosé et blanc. Trouve ton vigneron « bien plus que du vin, une histoire ! »

Dans la box du mois de février nous avons trois bouteilles en trois couleurs du Domaine Natura :

• Une bouteille de blanc, Duché d’Uzès – AOP Duché d’Uzès 2015.
• Une bouteille de rouge, Duché d’Uzès – AOP Duché d’Uzès 2012.
• Une bouteille de rosé, MMS Gris – IGP Pays d’Oc 2014
• Un livret d’accompagnement avec fiche de dégustation et une recette pour chaque vin.
• Trois bonbons mous aux fruits.

A la fin du livret, nous retrouvons à chaque fois une carte géographique de la région Languedoc-Roussillon avec les vins Sud de France mis en lumière et en évidence. Cela permet de situer exactement où se trouve chaque AOC, IGP et autres domaines.

Duché d’Uzès – AOP Duché d’Uzès 2015

Nous découvrons une belle bouteille de blanc à la robe dorée, on sent la dominante du cépage blanc Viognier avec des notes d’abricot, de coing, de fleur d’amandier et de fruits secs. On a un vin parfumé, gras et souple. Le chef du restaurant Côté jardins à Saint Laurent la Vernède nous suggère de déguster le vin avec un plat de figues au roquefort.

Duché d’Uzès – AOP Duché d’Uzès 2012

La version rouge de la cuvée Duché d’Uzès moitié Syrah moitié Grenache, ce vin est puissant avec des tanins bien présents. Il peut se boire avec beaucoup de choses et se marie bien avec des viandes rouges ou blanches, du gibier, du fromage et des bons plats du terroir.

 MMS Gris – IGP Pays d’Oc 2014

Un petit rosé 100% Grenache, il a une couleur rose pâle, avec un des notes très fraîche et fruité. Il sera parfait sur des grillades cet été. MMS veut dire MatinMidiSoir, avis aux amateurs !