Testée par
Sabrina
En mars, l’experte de chez Trois Fois Vin a sélectionné pour notre box « buissonniers » des vins parmi les vignerons les plus talentueux.
Une box soigneusement emballée, dans un carton de protection qu’on identifie aussitôt reçue.
Au moment d’ouvrir ma box, j’ai découvert son contenu dans un fascicule détaillant les vins. Ainsi, celui-ci peut m’accompagner vers la meilleure façon de les déguster.
CHATEAU VESSIERE – COSTIERES DE NIMES BLANC 2014 –
En analysant les informations concernant la bouteille, j’ai découvert le Domaine, le vin lui même mais aussi qu’on pouvait le servir avec des accras de morue ou des filets de poissons. C’est donc comme cela que j’ai choisi de le déguster, bien frais, accompagné d’accras.
Un vrai plaisir… Il s’agit d’un vin gourmand comme je les aime, avec une jolie fraîcheur, des arômes de fleurs blanches et d’agrumes.
Coup de coeur assuré !
DOMAINE DE LA GANSE – Vacqueyras 2012 –
Il s’agit d’un vin que peut garder facilement de 5 à 7 ans dans une bonne cave, j’ai donc décidé de le ranger dans ma petite cave en prenant soin de l’etiqueter.
Grâce à la brochure détaillée, je peux déjà y lire que j’y trouverai de belle notes de confiture de fruits noirs, de cacao et d’olives noires, comme j’aime. Le vin a un profil dense et puissant.
A servir avec une belle viande en sauce ou des magrets de canards aux champignons, j’ai déjà mon menu en tête.
J’apprécie énormément recevoir des vins que je n’aurais pas pu découvrir sans cette box.
MAS LAS CABES – COTES DU ROUSSILLON 2013
L’équipe a pensé ici à nous faciliter la tâche, car non seulement, elle nous conseille sur l’accord met et vin et en plus, elle nous offre la recette. Il s’agit ici d’un magnifique gigot d’agneau à l’ail et au romarin.
Etant donné que je sers du gigot d’agneau, chaque année, à Pâques, voici LA bouteille que je vais réserver pour Lundi !
Toujours grâce à la brochure, je peux d’ors et déjà en découvrir plus sur le vin, son domaine et ses arômes…
J’ai ici, un assemblage de cépages méditerranéens ((équilibre avec 60% de syrah, 30% de Grenache, et 10% de Carignan). Grâce à la nature du raisin, il se dégage une fraicheur intense (terroir ensoleillé mais frais pendant la nuit).
Le jour j ; on ouvre la bouteille 1 h à l’avance, et avec mon gigot, des notes sauvages devront en ressortir en beauté !
Le plus difficile va être d’attendre avant la dégustation maintenant.
Pour conclure, Trois Fois Vin est l’exemple parfait d’une véritable box. En effet, l’emballage est robuste et facilement identifiable. La composition de la box est inattendue, les vins de qualité, la brochure fourmille d’informations et d’idées recettes.
C’est pour moi un vrai coup de cœur que ce test. Lorsqu’on s’abonne à une box, on attend du conseil, des découvertes, du plaisir à lire ce que nous concocte l’équipe. J’ai ressenti tout ça.
Il y a beaucoup de travail en amont, pour que la composition nous offre cette satisfaction.
Par Laurine 
Par Stéphanie 
