Rhum Attitude

Ce mois-ci, je découvre la box Rhum Attitude pour la toute première fois. Il s’agit d’un coffret de dégustation de rhums de qualité.

Le concept est simple, chaque mois on reçoit entre quatre et cinq bouteilles de 5cl de rhum à déguster. Pour accompagner et découvrir ces rhums, un livret de dégustation est glissé dans la box. C’est toujours intéressant d’en savoir un peu plus sur les produits, ça fait vraiment partie de la dégustation pour moi.

Ce que je trouve vraiment chouette c’est que l’on reçoit toujours de nouveaux rhums, ça permet aux personnes qui souhaitent s’abonner sur le long terme de ne jamais gouter deux fois le même rhum et de faire à chaque fois de nouvelles découvertes.

Découvrons maintenant les quatre rhums contenus dans notre box de mai.

Contenu de la box Rhum Attitude de mai

Ron Abuelo Panama
Compagnie des Indes
Plantations Saint James Martinique
Precious Spirit Litchquor Mauritius

Intéressons-nous plus en détails à chacun de ces produits. Ils sont à déguster de préférence dans cet ordre là.

Ron Abuelo Panama

Le premier rhum est un Abuelo 15 ans finition Cognac Napoléon. Il s’agit d’un rhum traditionnel de mélasse de quinze ans d’âge qui vient du Panama.

C’est en 1908 que Don José a créé, à Pesé, la première sucrerie de la jeune république du Panama. Il est rejoint par ses fils ainés en 1936 et ensemble ils vont démarrer la distillation d’alcool de canne avec notamment le Seco Herrerano, un rhum pur jus de canne qui est toujours le leader sur le marché local.

Ce rhum que l’on a reçu est un mélange de rhums sélectionnés et vieillis quinze ans dans des fûts de chêne américains qui contenaient auparavant du bourbon puis ensuite dans des fûts de Cognac (Cuvée Napoléon) pour apporter un côté fruité, une certaine élégance et une identité distinctive.

Ses caractéristiques : une robe ambre cuivré ; au nez, des arômes de caramel, d’orange, de tabac et d’épices douces, de vanille et de fruits à coque ensuite ; en bouche, des notes boisées, d’orange, de caramel et de tabac.

Compagnie des Indes

Pour le second rhum, on part en direction de l’Australie pour découvrir un rhum traditionnel de mélasse de sept ans d’âge. Il s’agit du Compagnie des Indes Australia Secrete Distillery 7 ans Sherry Finish.

C’est un rhum qui a bénéficié d’une finition en fût de sherry. Au nez, on a des arômes de fruits du verger puis de fruits exotiques et enfin de fruits à coque. En bouche, on a des notes boisées, de noix grillées et caramélisées. On termine avec une touche gourmande de noix de pécan enrobées de caramel beurre salé.

De mon côté, c’est un rhum que j’ai trouvé très fort et assez amer mais ça a été le coup de coeur de mon conjoint.

Plantations Saint James Martinique

Direction la Martinique pour découvrir le troisième rhum du mois. Il s’agit du Saint James VSOP, un rhum agricole AOC de 4-6 ans d’âge.

La marque Saint James voit le jour en 1882 avec la naissance de la célèbre bouteille carrée qui a été créée avant tout pour des raisons pratiques pour faciliter son transport. Le Saint-James VSOP est un rhum AOC qui a été distillé à partir de jus de canne dans une colonne créole traditionnelle. Il est vieilli dans des fûts de chêne pendant quatre à six ans. Avec le climat tropical de la région, on obtient un rhum avec une maturation intense.

Au nez, on a des notes boisées et épicées. En laissant le rhum s’aérer, on sent arriver des notes de fruits très mûrs voir séchés accompagnés d’épices douces.

En bouche, on retrouve des arômes de poivre, de miel et d’épices douces pour laisser ensuite la place aux fruits séchés.

Precious Spirit Litchquor Mauritius

On termine cette présentation par mon gros coup de coeur : le Mauritius Rom Club Sherry Spiced. Pour ce dernier, direction l’île Maurice avec un assemblage de rhums infusés avec des épices et vieillis dans des fûts contenant auparavant du sherry. Ce rhum est à déguster sec, sur glace ou alors dans un cocktail.

Je l’ai adoré pour ses notes de cerises qui dominent. On a un rhum sucré, épicé mais aussi doux et lacté. On retrouve ces arômes de cerise également en bouche, accompagnés d’épices douces comme la vanille. C’est un rhum très gourmand que l’on a dégusté à sec mais que l’on aurait également adoré en cocktail.

Pour résumer cette première découverte, je suis très satisfaite de la sélection. Je ne suis pas une grande connaisseuse de rhum mais c’est un alcool que j’aime beaucoup en cocktail et j’adore la dégustation de bonnes bouteilles. C’est aussi un moyen pour moi de voyager, je trouve que l’on découvre aussi un pays par ses boissons et ses bons petits plats. Chacun de ces rhums est caractéristique du lieu où il est produit.