Une box qui est tombée à pic pour la Saint Valentin, mon copain a adoré la recevoir en cadeau.

• Chairman’s Reserve Original – Sainte Lucie
• Compagnie des Indes Caraïbes – Trinité & Tobago
• Longueteau VSOP – Guadeloupe
• Rebellion Spiced Rum – Trinité & Tobago

C’est dans cet ordre que Rhum Attitude nous conseille de boire les rhums, du plus léger au plus puissant. Si vous avez un verre tulipe pour la dégustation, il sera idéal pour concentrer tous les arômes.

Chairman’s Reserve Original

La Distillerie de Sainte Lucie a été formée en 1972 après la fusion des distilleries de Dennery et de Roseau. Réalisé pour la première fois en 1999, Chairman’s Reserve est un assemblage de plusieurs rhums traditionnels. Chaque cuvée passe en moyenne 5 ans dans des fûts de Jack Daniel’s ou autres marques de bourbon américain. Une fois le mélange réalisé, le rhum séjourne 6 mois de plus dans des cuves de chêne.

Au nez, nous sommes sur un rhum sec et boisé à cause du séjour dans les fûts de bourbon américain. On y retrouve aussi des notes de tabac et de vanille. En bouche, c’est le boisé qui prend le dessus. La finale est longue et dominée par la vanille.

Si vous avez aimé ce rhum, Rhum Attitude vous conseille l’Admiral Rodney ou le Plantation Rum de Sainte Lucie.

Compagnie des Indes Caraïbes – Trinité & Tobago

Ce n’est pas la première fois que l’on déguste un rhum provenant de cette distillerie. Il s’agit ici d’un assemblage de rhums de tradition anglaise ayant entre 3 et 5 ans.

Au nez, le rhum parait léger et équilibré. On retrouve des odeurs d’épices et de poivre. En bouche, il y a un bel équilibre entre la mélasse et les épices. On perçoit aussi des touches de banane et de caramel. La finale nous laisse sur un côté sucré et fumé.

Si vous avez aimé ce rhum, Rhum Attitude vous conseille le Foursquare Zinfandel.

Longueteau VSOP – Guadeloupe

Longueteau VSOP est composé de rhums pur jus de cannes qui ont au minimum 6 ans. On y retrouve 50% de 6 ans d’âge, 40% de 8 ans d’âge et 10% de 10 ans d’âge.

Le nez est vif et puissant avec des notes fruitées : fruits rouges, fruits confits, fruits à coque … On y décèle aussi la vanille, la réglisse et les épices. En bouche les saveurs se mélangent et les fruits deviennent mûrs. La finale et longue et marquée par la réglisse et la banane.

Si vous avez aimé ce rhum, Rhum Attitude vous conseille le HSE VSOP, plus classique et boisé ou le Longueteau VS plus jeune et fougueux.

Rebellion Spiced Rum – Trinité & Tobago

Rebellion Spiced Rum est un assemblage de rhums des Caraïbes dans lequel ont macéré des épices comme la cannelle, la cardamome, la muscade et la vanille. Il peut se boire avec de la glace ou en cocktail.

Le nez est frais et parfumé au pain d’épices à l’écorces d’orange. On y retrouve aussi de la vanille, de la cannelle et de la muscade. En bouche, nous avons des saveurs de bananes, fruits rouges, et même bubble-gum à la fraise.

Si vous avez aimé ce rhum, Rhum Attitude vous conseille Foursquare Spiced Rum.