Raconte-moi un chocolat – novembre 2022

Découvrons ensemble le contenu de la box Raconte-moi un Chocolat du mois de novembre, pour un pur instant de gourmandise.

Vous ne dégusterez jamais plus votre chocolat comme avant ! Voici la promesse de « Raconte-moi un Chocolat », la 1ère et seule box de chocolat noir haut de gamme autour d’un parcours initiatique. Chaque mois, vous recevrez directement dans votre boîte aux lettres, trois tablettes de chocolat noir très qualitatives, sélectionnées en fonction du thème du mois.

Chaque mois, trois tablettes de chocolat noir premium sont sélectionnées par Brigitte Bayart, experte en chocolat, selon un thème bien précis et différent chaque mois. Vous pourrez alors goûter à des chocolats originaux et aux saveurs incroyables, apprendre sur la formulation et la fabrication du chocolat ou encore faire le tour du monde des cacaos en dégustant des chocolats d’origine de tous les continents.

Ce que l’on trouve dans la box chocolat :

• Trois tablettes de chocolat noir haut de gamme en format standard
• Une brochure relatant le thème du mois avec le profil de goût des chocolats et des informations sur les marques.
• Un pochon en toile de jute, réutilisable et lui aussi équitable

Contenu de la box de novembre :

• Un pochon en toile de jute
• Comptoir du cacao – 70% de cacao – Sao Tomé-et-Principe
• Cacao expérience – 70% de cacaco – Idukki (Inde)
• Maison Bonnat – 75% de cacao – Equateur
• Un livret explicatif

Comptoir du cacao – 70% de cacao – Sao Tomé-et-Principe

On démarre notre test avec Comptoir du Cacao, chocolaterie artisanale familiale française. Elle élabore des chocolats fins, pures origines dans la tradition du savoir-faire des maîtres chocolatiers. Sao Tomé, «l’île au cacao» nous offre un chocolat au goût intense avec des notes de fruits rouges et jaunes tropicaux. J’aime énormément le packaging de cette tablette qui nous transporte vers de lointaines contrées.

Cacao expérience – 70% de cacaco – Idukki (Inde)

On continue la découverte avec un tablette de chocolat noir Idukki “Cacao Experience”, une maison fondée par deux frères passionnés, l’un chocolatier et l’autre graphiste illustrateur, ont décidé de se retrouver pour fonder Cacao Experience, la première chocolaterie exclusivement « bean to bar », à Strasbourg. Idukki, est aussi connu sous le nom de “jardin d’épices du Kerala”. On aime ses notes épicées et ses saveurs florales.

Maison Bonnat – 75% de cacao – Equateur

On termine le test avec la tablette Equateur chocolat noir 75% de cacao de Maison Bonnat, il s’agit de ma préférée de la box ce mois ci. J’aime beaucoup sa texture fondante ainsi que son parfum subtil et délicat dans lequel on devine un arrière-goût de fleurs et de miel.