Le Petit Ballon de septembre 2016

Le Petit Ballon du mois de septembre est un hors série car on y trouvera une gazette consacrée à la foire aux vins et au meilleurs vins sans baratin.

Le Petit Ballon est une box vin comprenant une sélection mensuelle de deux bouteilles, réalisée par Jean-Michel Deluc, ancien sommelier du Ritz.

Voici le contenu de la box du mois de septembre :

• Une bouteille de vin rouge Château Le Chêne 2014 – Domaine Fabre (AOP Haut Médoc)
• Une bouteille de vin rouge Okoma 2014 – Marianne Wine Estate ( Western Cape Afrique du Sud)
• La Gazette du Petit Ballon
• Deux fiches dégustation détachées.

Château Le Chêne 2014 – Domaine Fabre (AOP Haut Médoc)

Label :  Rusé « Des rouges qui s’adaptent à toutes les situations. »

Nous commençons avec la bouteille de Château Le Chêne 2014, un vin de Bordeaux appellation Haut Médoc non loin de Pauillac et Saint Estèphe avec donc un terroir assez particulier. Le Domaine Fabre procède à une culture raisonnée, et cela est très important à mes yeux aujourd’hui. Au niveau de la couleur on découvre une robe rubis. Le nez me semble assez puissant. Je le bois avec plaisir sur une épaule d’agneau au four, c’est un vin classique de Bordeaux, il est simple et efficace et je pense qu’il plaira au plus grand nombre.

Okoma 2014 – Marianne Wine Estate ( Western Cape Afrique du Sud)

Label : Rusé « Des rouges qui s’adaptent à toutes les situations. »

On passe sur une bouteille d’Afrique du Sud, une cuvée en exclusivité chez Le Petit Ballon. On découvre un vin avec une très belle intensité de couleur. On ressent des notes fines de fruits noirs au niveau du nez, à la dégustation j’aime beaucoup sa rondeur et on retrouve bien les notes de fruits ainsi qu’un peu d’épices. Jean Michel Deluc nous suggère de le déguster légèrement frais et de l’accompagner d’une cuisine simple. Pour ma part j’ai adoré le boire sur un assortiment de fromages.

La Gazette du Petit Ballon

Ce mois-ci dans la gazette l’équipe du Petit Ballon sort un hors série où le sujet de la foire au vin est abordé. J’ai bien aimé ce numéro différents de nos habitudes, c’est plus comme un petit guide avec le rappel des labels. N’oubliez pas, il y a aussi le site internet du Petit Ballon avec les fiches de dégustations interactives grâce aux vidéos.