Le Petit Ballon de juillet 2016

C’est l’été, les bons repas en famille et amis n’arrêtent plus, les saucisses et brochettes chantent tous les midis sur nos barbecue et ça le Petit Ballon l’a bien compris avec une très belle proposition de vins rouges en juillet.

Le Petit Ballon est une box vin comprenant une sélection mensuelle de deux bouteilles, réalisée par Jean-Michel Deluc, ancien sommelier du Ritz.

Contenu de la box :

• Une bouteille de vin rouge Les Gravel 2014 – Domaine Rotier AOP Gaillac
• Une bouteille de vin rouge Le Libertin 2014 – Domaine Mongeard-Mugneret
• La Gazette du Petit Ballon
• Deux fiches dégustation détachées.

Les Gravel 2014 – Domaine Rotier AOP Gaillac

Label : Le Rusé « Des rouges qui s’adaptent à toutes les situations »

Je commence la dégustation avec un Gaillac original avec des cépages Duras, Syrah et Braucol. On a un vin avec une belle couleur concentrée, au nez il y a des notes de fruits noirs et épicées. En bouche c’est un vrai bonheur, il est souple et velouté avec du caractère toutefois. J’ai adoré ce vin subtil que nous avons dégusté à l’apéritif avec des petits toast de terrine de campagne. Mais il se dégustera agréablement sur des grillades, du magret de canard, une bonne salade avec du foie gras. Il est préférable de le carafer une heure avant la dégustation, ce que nous n’avons pas pris le temps de faire. Peut être que nous l’aurions encore plus aimé.

 Le Libertin 2014 – Domaine Mongeard-Mugneret 

Label : Le Relax « Des rouges légers pour le plaisir et la gourmandise. »

Je poursuis avec un Bourgogne et une appellation peu connue qui nous propose un assemblage de Gamay et de Pinot Noir. On a alors un vin léger avec une couleur rubis peu marquée qui nous montre que le vin est certainement léger et frais. Au nez je retrouve des notes de fraîcheur me rappelant le jus de raisin. A la dégustation on ressent encore la fraîcheur et de la minéralité. Je suis moins séduite par cette bouteille mais elle reste toutefois bonne. Nous l’avons dégusté avec du poulet grillé et une petite ratatouille maison et c’était plutôt sympa.

La Gazette du Petit Ballon

Ce mois-ci dans la gazette l’équipe du Petit Ballon fait un dossier spécial sur le barbecue. On retrouve également la rubrique de nos vignerons préférés ainsi que les fiches de dégustations pour mieux comprendre et apprécier nos deux vins du mois. J’apprécie à chaque fois la lecture de ce livret qui pour moi un vrai guide dans ma dégustation et sur mes connaissances concernant le vin. N’oubliez pas, il y a aussi le site internet du Petit Ballon avec les fiches de dégustations interactives grâce aux vidéos.