Ookies de Novembre 2019

Brownies d’Automne dans la Ookies de Novembre 2019

Ookies, c’est une box pâtisserie pour les enfants. Chaque mois, recevez dans votre boite aux lettres, le nécessaire pour réaliser une recette simple et ludique pour vos enfants. Pour le mois de Novembre, place à l’automne et à la préparation de délicieux brownies.

Contenu de la box

• Mélange pour Brownies Bio
• Eclats de Chocolat Noir Bio
• Mélange pour Biscuits Bio
• Caramel
• Eclats de Noisettes Bio
• Noisettes entières Bio
• Moules, emporte pièce et papier cuisson
• Deux planches de décorations à découper

A l’intérieur de la box, tout le nécessaire pour réaliser notre recette. Les ingrédients secs sont présents entièrement, des mélanges tout prêts, bio à mélanger simplement avec des ingrédients frais que l’on rajoutera au préalable. Pour cette recette, il nous a fallu ne rajouter que du beurre et des oeufs. Ce qu’on a beaucoup apprécié dans cette box, c’est de recevoir jusqu’aux moules individuels et l’emporte pièce « feuille ».

La réalisation de la recette

Nos enfants de 5 ans et demi et 8 ans ont réalisé la recette presque entièrement seuls. Une recette vraiment simple où la majorité des ingrédients étaient déjà mélangés. Il a fallu d’abord préparer la pâte à biscuits pour la laisser au frais le temps de réaliser notre brownie.

Après avoir mis la pâte au frais, nous nous sommes attaqués au brownies. La préparation a été très rapide : il a fallu faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie, mélanger les différents ingrédients et éclats de noisettes avant de mélanger le tout et de répartir dans les moules.

Pendant le début de cuisson du brownie, nous avons préparé les petites feuilles en biscuits pour les enfourner à la fin de la cuisson, demandant la même température et un peu moins de temps de cuisson. C’est une étape que les enfants aiment beaucoup, créer les formes dans le biscuit.

Nous avons pu découvrir un produit entier dans la box, cette crème de caramel bio de chez Le Bois Jumel. Une délicieuse crème que nous avons pris plaisir à découvrir, à recouvrir le browies pour créer un décort automnale.

Les mains et les vêtements pleins de chocolats, les plats vidés et les brownies cuient, il nous a fallu les décorer. Chaque enfant a pu décorer deux brownies chacun et je me suis chargée du dernier pour partager cette activité à 100%. Une étape pendant laquelle ils ont pu faire aller leur créativité. Ils ont dû découper les formes pendant la cuisson et ainsi décorer leurs gâteaux une fois ceux ci refroidient.

Le résultat

Le brownies étaient aussi jolis que bons.  Nous avons vraiment adoré les réaliser et surtout les dévorer. Le caramel donnait une petite touche gourmande supplémentaire, le résultat était bluffant par sa simplicité et son gout.