Ookies de Mars 2019 – Fleurs de Madeleine

Ookies permet de réaliser un atelier pâtisserie créative à la maison avec son enfant. Pour cela, nous recevons quasiment tout le nécessaire dans une jolie box rouge. Chaque mois, une pâtisserie en rapport avec le mois ou la saison. Le mois de mars est synonyme d’arrivée du printemps et donc l’équipe de Ookies nous propose de réaliser de jolies fleurs à butiner.

Contenu de la box :

• Préparation pour madeleine bio
• Préparation pour glaçage bio
• Mini-billes jaune 100 % naturelles
• Pot de confiture d’abricot bio
• Poche à douille
• Douille à garnir
• Caissettes en carton
• Feuilles de fleurs et abeilles à découper

Ingrédients

Tous les ingrédients secs sont fournis pré-pesés dans des sachets numérotés. Sur l’étiquette, on retrouve la liste des ingrédients ainsi que leurs dates limites d’utilisation optimale. Ce mois-ci, un pot de confiture à l’abricot « Le Mas des Confitures » a été glissé dans notre box Ookies. Un pot spécial pour la box car le nom de Ookies apparaît sur l’étiquette du pot.

Matériel

Les ustensiles nécessaires à la recette sont également fournis. Nous avons reçu des caissettes ainsi qu’une douille et sa poche. C’est la première fois que je voyais une douille à garnir, et elle va nous être très utile à l’avenir. Le matériel reçu est toujours de qualité.

Fiches Recette

Comme chaque mois, la recette est présentée sous forme de pas à pas avec des photos et  ds explications écrites. Les enfants arrivent à suivre la recette sans soucis et comprennent bien ce qu’ils doivent faire grâce aux photos.

Préparation

Nous devons donc réaliser des madeleines. Il nous a juste fallu rajouter deux œufs et du beurre au mélange ookies. Ce mois-ci la recette est vraiment très facile avec peu d’étapes. Il n’y a qu’un temps de pose d’une heure pour la pâte pour les madeleines.

Comme toujours les proportions sont toujours parfaites. Nous n’avons eu aucun mal à remplir nos dix caissettes. La cuisson est rapide, entre 13 à 15 minutes. Puis on laisse refroidir les madeleines. Cela nous laisse le temps de préparer des décorations à découper. Il a fallu que j’aide mon enfant à la découpe car il fallait évider le centre des fleurs, une chose pas évidente et un peu dangereuse pour un enfant. Mais nous étions avertis sur la fiche recette.

Ensuite on passe à l’étape du garnissage avec la confiture à l’abricot. Avec la douille à garnir, cette étape a été simple et rapide. C’est la première fois que nous le faisions et nous n’hésiterons pas à l’utiliser à nouveau. De plus, il nous reste même un peu de confiture que nous allons pouvoir déguster au petit-déjeuner.

Enfin, la dernière étape consiste à la décoration des madeleines. Avec le glaçage et des mini-billes jaunes nous décorons la bosse des madeleines. Une finition facile à réaliser, que l’enfant peut faire lui-même sans l’aide d’un adulte.

Fleurs de Madeleine

Et voici donc le résultat, un joli champ de fleurs. Comme à chaque Ookies, le résultat est très joli. Et c’est aussi beau que bon. Les madeleines sont légères, et la confiture est un régal. Un atelier simple et rapide pour un goûter printanier et délicieux.