Testée par
Mélanie
My winey journey est une box mensuelle vous envoyant, selon la formule choisie, une ou deux bouteilles de vin originaires d’un pays en particulier. Ce mois-ci, direction l’Allemagne.
Contenu de la box:
- Schloss Staufenberg 2015
- Klingelberger 2016
Ces deux vins sont issus de la région Ortenau dans le pays de Bade, c’est-à-dire au sud-ouest de l’Allemagne. Ils proviennent du domaine Markgraf von Baden.
Il est à noter qu’ils ont tous les deux des bouchons à vis et non en liège.
Schloss Staufenberg 2015
Il s’agit d’un pinot noir (Spatburgunder) à 12.5%. Il est élevé en foudres de bois, il s’agit de très grands tonneaux. Cette méthode réduit le contact entre le vin et le bois et permet ainsi de conserver les arômes de fruits.
Il a une robe rubis mais limpide. Il est légèrement charpenté mais plutôt fruité. Il est équilibré ce qui en fait un vin vraiment agréable.
Nous l’avons bu avec une viande rouge et pour accompagner le fromage.
Klingelberger 2016
Ce Riesling a 12% est fermenté dans des cuves en inox. Il a une robe pâle, il est sec et bien équilibré.Il a un nez parfumé mais il est assez peu fruité en bouche. Il est acide mais pas trop, on peut vraiment parler d’équilibre pour ce Riesling.
Il se déguste frais, nous l’avons servi à l’apéritif mais il peut également accompagner du poisson ou des fruits de mer.
Par Velvet 
Par Jennifer 
Par Alexandra 
