Mondaybox – Avril 2021

La fin du troisième confinement est proche et un vent de liberté souffle sur nous avec l’espoir d’un été où les sorties et les voyages seront de nouveau possibles. Mondaybox nous propose donc un avant-goût de liberté retrouvée avec une box de snacks healthy aux saveurs tropicales. Au menu, des saveurs sucrées qui ont un bon goût de soleil, des associations exotiques et une boisson fraîche.

Comme chaque mois, nous retrouvons le tout présenté dans une belle boite aux couleurs de la marque avec un fond de paille de raphia. L’expérience de la réception est toujours aussi plaisante et la découverte du contenu toujours une belle surprise.

Le contenu de la box d’avril

• Energy Balls Mangue
• Mélange Chocolate Lover
• Tranches d’ananas séchées
• Lamelles de noix de coco
• Boisson à l’aloe vera
• Tablette de chocolat noir au poivre
• Recette du mois

Energy Balls à la mangue

Rendez-vous mensuel de la Mondaybox, les energy balls faites maison sont ce mois-ci à la mangue. La liste d’ingrédients se compose de mangue séchée, d’amandes, de flocons d’avoine, de pain d’épices et d’une touche de basilic. Je ne m’attendais pas à ce dernier, mais il apporte une vraie touche d’originalité et de fraîcheur à la recette. Une energy ball suffit pour avoir assez d’énergie lors d’une pause encas de 10 h ou pour le goûter avec une bonne tasse de thé aux fleurs tropicales.

Mélange Chocolate Lover

Un mélange gourmand bon pour le cœur et antistress, que demander de mieux ? On retrouve des cacahuètes, des chips de bananes et des pépites de chocolat noir dans ce mélange. J’ai adoré ce mix de saveurs qui m’ont semblé parfaitement équilibrées, délicieuses et très saines. Les cacahuètes ne sont pas salées et se marient très bien avec les goûts plus prononcés du chocolat noir et de la banane. Les textures croquantes, craquantes et fondantes vont aussi à merveille ensemble.

Ananas séché

Quel fruit inspire plus les tropiques que l’ananas ? Dans ce sachet de vrac se trouve une quantité généreuse de tranches d’ananas séchés. À la fois diététiques, pleines d’énergies et aussi antidouleurs, ces tranches sont surtout succulentes. Elles sont parfaites comme encas ou bien dans son granola du matin ! On retrouve le goût très sucré du fruit sans sucre ajouté.

Noix de coco

Le dernier sachet vrac de la Mondaybox d’avril contient des lamelles de noix de coco séchée. Riches en fibres et en bonnes graisses, la noix de coco peut se consommer en encas seul ou bien en topping savoureux. Les lamelles fines croquent sous la dent et révèlent tout le goût puissant d’une noix de coco comme fraîche. Il a été difficile de ne pas terminer le sachet dès la première ouverture !

Boisson Aloe Vera

Très célèbre en Asie et notamment en Chine et en Corée, la boisson à l’aloe vera n’est pas encore trop consommée en France. On retrouve une recette plus healthy que celles que j’ai pu rencontrer en voyage, car elle est sans OGM et sans ingrédient dangereux. Avec 25 % de jus, on retrouve un mélange d’aloe vera, de jus de mangoustan et de mangue. Mondaybox nous avait habitués à des produits locaux, du moins européens et on retrouve ici une boisson venue de Taïwan pour coller au thème tropical.

Chocolat noir au poivre rose

Sûrement le coup cœur de cette Mondaybox, cette tablette de chocolat belge est une belle surprise. Certifié commerce équitable et bio, elle ose le mélange du poivre rose avec le chocolat noir. Ici, il n’est pas question de quelques timides spores dispersées sur la tablette, mais bien de vrais grains moulus. Dès le premier carré, le goût du poivre se libère en parallèle de celui du chocolat noir. Il reste d’ailleurs plus longtemps en bouche. Un délice !

Recette du mois

Une recette plus sophistiquée qu’elle n’y parait pour ce mois tropical. Mondaybox nous propose une recette de bagatelle aux fruits tropicaux. La recette au dos nous présente les ingrédients pour le gâteau, le pudding et le topping. On peut se servir des ingrédients en vrac pour apporter encore plus de saveurs exotiques à sa bagatelle gourmande et healthy.