Testée par
Coralie
Le concept Mokabox ?
La Mokabox c’est un abonnement mensuel de café grand cru de qualité. L’objectif est de vous faire voyager au travers des cafés du monde entier. Chaque mois vous recevez un café différent et vous découvrirez de nouveaux terroirs. La MokaBox, c’est aussi le respect du travail des producteurs : les intermédiaires sont réduits puisque l’équipe torréfie elle-même de façon artisanale le café importé directement depuis le lieu de production. De plus, les producteurs se voient offrir un prix d’achat nettement supérieur à celui des grandes industries.
Une fois le café torréfié, Mokabox nous propose plusieurs formats : en grains, moulu ou en capsules compatibles Nespresso.
Les abonnements sont accessibles à tous avec un abonnement mensuel à partir de 9€80.
Contenu de la box de Décembre 2020
- Café en grain – Ethiopie – Yirgacheffe – Jasmin
- Une fiche explicative
Café en grain – Ethiopie – Yirgacheffe – Jasmin
Le producteur :
Le territoire de Yirgacheffe situé dans la région de Gedeo est l’un des plus exceptionnel d’Ethiopie. Le café y est cultivés dans les meilleures conditions créant des profils aromatiques d’exception.
L’ombre présente naturellement dans les forêts ainsi que le sol argileux donnent à ce café des notes florales comme ici avec le jasmin.
La Coopérative Molplaco créée en 1972 collabore avec 200 paysans. La dirigeante Héléna travaille aussi sur l’amélioration de vie des femmes au sein de la culture caféière.
La dégustation :
Un des cafés les plus complexes que j’ai pu recevoir dans la Mokabox, avec ses arômes de fruits et de fleurs ! Avec ma machine à grain j’ai réussi a avoir une belle crema, j’adore !
Par Stéphanie 
Par Sandy 
