Mets Vins d’Octobre 2016

C’est dans les terres du Sud-Ouest que la box Mets Vins nous propose de partir ce mois-ci à l’aventure.

Thème : Coffret Terroir Français – Sud-Ouest

Contenu de la box

• Clos Troteligotte – K-Or – AOC Cahors 2015
• Tartinable de Foie Gras – XO Food
• Terrine Gasconne au jambon de Bayonne
• Duo de confitures – Favols
• Bonbons Caramel Beurre Salé et Cognac

Notre avis sur la box

• Clos Troteligotte – K-Or – AOC Cahors 2015

Le vin du mois est un rouge issu du Clos Troteligotte dans l’appellation Cahors. Composé à 100% de Malbec, unique cépage de la région, c’est un vin frais, fruité et épicé. Avec sa belle robe grenat, et ses arômes de fruits rouges et d’épices, K-Or 2015 nous offre une belle entrée en bouche tout en fraîcheur. Des fruits rouges ressort surtout la cerise. Sa longueur est surprenante, presque autant que son équilibre. Un très beau mariage en apéritif avec les mets qui l’accompagne dans cette box.

• Tartinable de Foie Gras – XO Food

La jeune entreprise XO Food nous propose sa tartinable de foie gras qui se différencie des autres par l’apport du Cognac dans sa composition. Le duo foie gras et Cognac nous offre une met typiquement du Sud-Ouest. À tartiner sur un bon pain de campagne en accompagnement d’une salade, cette tartinable ultra fondante est très réussie et innovante.

• Terrine Gasconne au jambon de Bayonne

Bercées par le bon goût du Sud-Ouest, l’entreprise Le Canard du Midi nous propose de découvrir une terrine qui mélange savamment viande de porc et copeaux de jambon de Bayonne pour notre plus grand plaisir. Cette terrine absolument savoureuse est à déguster sur une grande tranche de pain en accompagnement d’une petit salade bien fraîche.

• Duo de confitures – Favols

Ce duo de confitures nous promet des recettes gourmandes, les deux à bases de fruits soigneusement sélectionnés dans les vergers d’Aquitaine. Le Délice de Cerise noire au gâteau du Pays Basque et la Confiture Pomme Framboise Crumble nous offre de la gourmandise à l’été pur. Idéales au goûter sur un petit bout de pain, comme autrefois. Les parfums sont naturels, les saveurs absolument irrésistibles et originales, la fraîcheur du produit est digne d’un fruit croqué directement sous l’arbre, bref vous l’aurez, ces confitures sont aussi délicieuses l’une comme l’autre.

• Bonbons Caramel Beurre Salé et Cognac

Le petit instant ultra gourmand de la box avec ces petits caramels au beurre salé et leur pointe de cognac. Encore un produit traditionnel détourné aux mœurs d’une région pour notre plus grand plaisir gustatif.