MaYummyBox de Mai 2017

A l’occasion de la Fête des Mères, MaYummyBox nous a préparé un petit coffret en cet honneur. Attention les papilles des mamans vont savourer une nouvelle recette.

Recette du mois :

Maman choux

Contenu de la Box :

• Un sachet de mélange de sucres rose (Ingrédients : sucre, sucre à l’extrait naturel de vanille Bourbon, colorant rose (dextrose, colorant E122))
• Un sachet de poudre à Crème Pâtissière (Ingrédients : amidon de maïs, arôme vanille, colorants : E102 -E110)
• 1 sachet de mélange à Choux (Ingrédients : Farine T45 Artisanale de la Minoterie de Champcors (Bruz), sucre, sel)
• 1 sachet de décorations cœurs confettis (Ingrédients : sucre, Farine de riz, huile d’arachide hydrogénée, fécule de pomme de terre, arôme, colorant E120)
• Un pot de Fondant Pâtissier Blanc
• Deux douilles à Pâtisserie
• Deux poches plastique
• Une feuille de papier cuisson
• Une carte à décorer
• Des stickers en forme de cœur

Notre avis sur la Box :

Comme chaque mois, nous découvrons notre box rose dans notre boite à lettres ou dans la boutique relais. Ce mois-ci, nous découvrons avant tout une box pleine de douceur en l’honneur des mamans. Nos enfants cuisinerons des choux qui est loin d’être un exercice aisé en pâtisserie.

Notre recette commence en mélangeant notre sachet de sucres rose avec un jaune d’œuf et du lait. L’odeur de ce mélange rose est très agréable. Ensuite, MaYummyBox nous invite a y insérer notre sachet de poudre à crème pâtissière. Voilà la particularité avec MaYummyBox ce mois-ci, la crème pâtissière sera rose. Après avoir ajouté ce mélange à du lait chaud nous ferons épaissir notre crème pâtissière. Étape quelque peu difficile où il a fallu s’armer de patience et de la présence d’un adulte.

Après avoir mis la crème pâtissière de côté puis au frais dans le réfrigérateur, nous passons ensuite à la pâte à choux. Puis nous ajouterons notre troisième sachet (le mélange à Choux) dans une casserole contenant du lait, du beurre et de l’eau et nous mélangeons. Vient ensuite la formation d’une panade comme nous le dit MaYummyBox. Celle-ci devra être lisse et sans grumeaux avant d’incorporer les œufs battus.

Pour notre part, nous rencontrons de grosses difficultés à cette étape puisque notre pâte est beaucoup trop liquide pour pouvoir faire des choux.

Dès que la pâte est prête il est possible de faire de petits tas avec une des poches en plastique de MaYummyBox avec la douille rouge.

Après cuisson, il nous restera à faire un petit trou sous le chou afin d’incorporer à l’intérieur la pâte pâtissière.

Et pour finir, nous passons à la carte que l’enfant confectionne à l’occasion de la Fête des mères.

Cela pour un résultat charmant au petit déjeuner.