Testée par
Isabelle
Février étant associé au mois de l’amour, MaYummyBox nous a confectionné une box pleine d’amour avec des whoopies au cœur tendre.
Recette du mois :
Whoopies au cœur tendre
Contenu de la Box :
- La recette
- Un sachet de chocolat lacté caramel Barry
- Un sachet de mélange à Whoopies
- Un sachet de chocolat noir Ocoa 70 % Barry
- Deux poches en plastique
- 6 pics en forme de coeur
- Un tapis de cuisson en silicone
Les petites courses à faire pour la recette :
- 100 g de beurre
- 90 g de crème liquide entière
- 2 œufs
Notre avis sur la Box :
C’est un joli colis rose avec un design de Adeline Audinot que nous découvrons notre box. D’une part par sa couleur, elle est facile à reconnaitre lors du retrait du colis au relais, d’autre part, nous savons tout de suite que notre box est arrivée et avons hâte d’en découvrir le contenu et surtout la recette de MaYummyBox du mois.
Ingrédients sachet n° 1 : chocolat lacté caramel Barry – sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, sucre caramélisé 1.5 %, émulsifiant : lécithine de soja, arôme épices, arôme naturel de vanille.
Ingrédients sachet n° 2 : mélange à Whoopies – Farine bio, poudre d’amande, sucre, sel.
Ingrédients sachet n° 3 : chocolat noir Ocoa 70 % Barry – pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.
Comme toujours, nous avons une certaine transparence sur les ingrédients utilisés dans la MaYummyBox, ce qui est un très bon point. Cette recette de Whoopies me fait penser à une recette de macaron avec la pâte d’amande et aussi avec sa forme.
Nous commençons par préparer le sachet n°1 avec de la crème que l’on mettra au congélateur puis au réfrigérateur qui servira au final de ganache. Puis nous procéderons à la fameuse étape des Whoopies en faisant fondre au bain marie le sachet n°3. Dans un autre saladier, nous mélangerons les œufs et le beurre et ajouterons le sachet n°2, puis nous ajouterons le chocolat noir Ocoa fondu dans cette préparation.
Après avoir mis le contenu du saladier dans une poche plastique, MaYummyBox nous invite à faire des petits tas de 3 cm de diamètre.
Après 8 minutes de cuisson au four, nous procéderons à la ganache que nous ferons battre comme de la chantilly que nous mettrons dans une poche. Nous en garnirons les Whoopies une fois qu’ils seront froids.
Pour finir, nous pouvons décorer quelques Whoopies avec des pics cœurs fournis par MaYummyBox.
MaYummyBox nous glisse la recette des Whoopies sur son dernier carton afin de pouvoir répéter cette recette lorsqu’on le désire.
Les enfants ont réellement pris plaisir à faire cette recette avec un adulte et nous en offrir pendant la pause café. La Saint Valentin n’est pas que pour les couples mais surtout une date pour dire Je t’aime à toutes les personnes auxquelles on tient, surtout accompagné de chocolat, cela passe beaucoup mieux.
Par Stéphanie 
