MaBièreBox de Mars 2017

Pour le mois de Mars, MaBièreBox table sur… l’originalité. Disons plutôt, encore plus d’originalité, car chaque mois l’objectif de cette box est bel et bien d’inviter les amateurs de bière à sortir des sentiers battus pour découvrir de belles saveurs artisanales pas forcément très connues. Ce mois-ci, les trois bières proposées ont donc des saveurs peu communes.

Chaque mois MaBièreBox est livrée dans un carton avec poignet où les six bouteilles ( 2 de chaque bière) sont extrêmement bien protégées. Pour compléter et expliquer la sélection un joli flyer et trois sous-bock qui donnent des informations sur l’histoire de la bière, les raisons de sa présence dans la box et les conseils d’accompagnement.

MaBièreBox de Mars contient :

• Page 24 Barley Wine – Brasserie Saint-Germain (62), brune, 10,9°
• Free Meuse – Brasserie Free-mousse (07), blonde, 5,6°
• HKT – Brasserie Sornin (42), cuivrée, 7,2°

Page 24 Barley Wine

Pour commencer la découverte des bières de cette MaBièreBox, nous avons dégusté la Page 24 Barley Wine de la Brasserie Saint-Germain, dans le Pas de Calais (62). Il s’agit d’une brune dont le taux en alcool est de…  10,9°! Il s’agit en fait ( Comme son nom l’indique) d’une Barley Wine, un type de bière dont le nom signifie « Vin d’orge« . Alors, noooooon, on ne retrouve pas un goût de vin ! C’est juste le taux d’alcool qui lui donne cette appellation. Cette bière a une belle couleur ambrée. Son odeur est plaisante et équilibrée. En bouche, des saveurs de fruits, des saveurs sucrées et une belle présence du houblon. C’est une bière de caractère qui est bien agréable à boire.

Free Meuse

Poursuivons avec la blonde de l’équipe de Mars : La Free-meuse. Un nom bien rigolo qu’a trouvé la Brasserie Free-mousse (Ardèche) qui s’est fait une spécialité des jeux de mots pour l’appellation de ses bières. De quoi donner le sourire avant même d’avoir entamé cette blonde de 5,6°. Non filtrée, non pasteurisée, cette bière est naturelle et refermentée en bouteille. Avec sa belle couleur blonde cette bière ne mousse pas énormément. Elle dégage d’agréables saveurs fruitées.  MaBièreBox nous suggère de la servir pour accompagner une dorade grillée et de la ratatouille.

HKT 

Pour terminer, direction le département de la Loire avec une bière dont le nom (HKT) signifie « bière » en hiéroglyphe. La Brasserie Sornin rend ainsi hommage aux Egyptiens, un des premiers peuples à avoir brassé de la bière. Et comme à l’époque, la brasserie a choisi de mettre des dattes dans son mélange. Une belle idée qui apporte une note sucrée raffinée. Cette bière présente de généreuses bulles et une mousse peu persistante. Son taux d’alcool?  7,2° !