L'Olive Box de la Gourmet Box

On la surnomme l’or vert et c’est sans doute parce qu’elle referme en elle une multitude de facettes gustatives. Au même titre qu’un bon cru, l’huile d’olive possède une gamme d’arômes et de saveurs infinies. Avec l’Olive Box, le challenge est vraiment de taille : nous démontrer au travers d’une sélection de quatre huiles d’olive extra vierge toute leur puissance et la richesse de leur propriétés.

Ce challenge je l’ai accepté avec un très très grand plaisir : l’idée de pouvoir comparer, nuancer et apprécier l’une ou l’autre des huiles est vraiment une très bonne idée. Côté packaging, tout est dit dans la sobriété avec une typographie épurée et une bouteille qui ne dit que ce qu’elle a dire, sans bavardage inutile.

Les bouteilles me sont parvenues impeccablement conditionnées et en parfait état.

A rappeler que toutes les huiles d’olive présentes dans ce coffret sont biologiques et réalisées d’une seule et unique variété d’olive. Quatre fiches accompagnent le coffret pour nous guider plus aisément dans la dégustation : caractéristiques de l’olive, région de production et arômes sont autant de critères qui permettent d’affiner notre compréhension des produits sélectionnés. Très honnêtement sans cela j’aurais peut être été un peu désemparée au moment de la dégustation. C’est d’ailleurs cette dimension initiatique que j’ai particulièrement apprécié.

Le site de la Gourmet Box consacre d’ailleurs une page entière à l’explication de ce parcours culinaire. Je ne me suis donc pas retrouvée seule face au produit. Ainsi, d’apprentie je suis passée en mode expert le temps de la découverte.

Contenu de la box

Quatre fiches techniques
Huile d’olive vierge extra biologique, variété 100% HOJIBLANCA (500 ml)
Huile d’olive vierge extra biologique, variété 100% PICUAL (500 ml)
Huile d’olive vierge extra biologique, variété 100% CORNICABRA (500 ml)
Huile d’olive vierge extra biologique, variété 100% ARBEQUINA (500 ml)

Huile d’olive vierge extra biologique, variété 100% HOJIBLANCA

Première à être passée au banc d’essai l’huile Hojiblanca présente des parfums de plantes aromatiques et d’herbe fraîche avec une touche finale d’artichaut. En dégustation à la cuillère j’ai été surprise au départ par ses qualités gustatives pour ensuite mieux comprendre qu’elle était plutôt destinée à la cuisson au four ou au sein d’un préparation culinaire. Je sens qu’il va y avoir un petit air méditerranéen dans mes prochaines expérimentations culinaires.

Huile d’olive vierge extra biologique, variété 100% PICUAL

Cette huile d’olive est une véritable explosion en bouche. Indéniablement, elle a un sacré caractère. Elle présente en effet une certaine amertume et une touche finale très ardente. Il est d’ailleurs conseillé d’utiliser cette huile d’olive en cuisson ; ce qui tombe plutôt bien car elle est naturellement résistante à la chaleur.

Huile d’olive vierge extra biologique, variété 100% CORNICABRA

Je découvre au travers de cette sélection que l’huile d’olive peut aussi être épicée. C’est le cas de cette huile particulièrement typée et que j’ai vraiment apprécié. La fiche technique nous aide à percevoir ses arômes de pomme et d’herbe fraîche. Une très belle découverte !

Huile d’olive vierge extra biologique, variété 100% ARBEQUINA

Cette huile là, je l’avais déjà découverte dans la Bellota Box, c’est d’ailleurs l’une des variétés les plus connues d’Espagne : élaborée à partir d’une toute petite olive son gout est doux et léger en bouche. Je dirais que c’est l’huile la plus neutre de la sélection et qui, de fait, s’applique le mieux à l’assaisonnement.