Les Vins de Christophe – Février 2021

On se retrouve aujourd’hui pour découvrir la box Les Vins de Christophe de février. Commençons déjà par découvrir le concept de cette jolie box de vins. Chaque mois, Christophe nous sélectionne deux bouteilles de vin d’exception, provenant de petits producteurs qui créent en faible quantité pour garantir la qualité. La priorité va aux vins bio ou raisonnés.

Ce qui est intéressant c’est que l’on bénéficie de 15% de réduction si on souhaite racheter les vins présents dans notre box.

Voyons maintenant ce qui se cache dans notre box de février. Pour commencer, on découvre une jolie box aux couleurs dorées avec un design très classe.

Contenu de la box Les Vins de Christophe de février

• Un stop-gouttes
• Deux fiches de dégustation
• Un tire-bouchon
• Une bouteille de vin blanc des Côtes de Gascogne
• Une bouteille de vin rouge des Pyrénées Atlantiques

Découvrons cette sélection plus en détails.

Un stop-gouttes

Le premier produit que l’on découvre lorsqu’on ouvre le carton est un stop-gouttes. Je n’en avais encore jamais utilisé mais c’est vraiment très pratique pour servir. J’aime beaucoup le design et les couleurs qui ont été choisies.

Ce stop-gouttes est présent dans la première box que l’on commande uniquement parce qu’on peut facilement le nettoyer et le réutiliser par la suite.

Deux fiches de dégustation

Pour chacun des deux vins sélectionnés, on a une fiche explicative qui nous apporte des informations sur le lieu de production, les conditions de conservation, les caractéristiques du vin, etc. Au dos, on a aussi quelques informations sur le domaine, qu’il est toujours intéressant de découvrir. Puis, on a le code promo pour pouvoir racheter la bouteille sur le site si on le souhaite. Quelques lignes nous sont aussi réservées pour pouvoir noter nos impressions.

Un tire-bouchon

Comme pour le stop-gouttes, il est présent dans la première box. Il s’agit d’un joli tire-bouchon, de qualité, de la marque Coutale. Il est de couleur noire et avec double points d’appui.

Une bouteille de vin blanc des Côtes de Gascogne

Passons maintenant à ce que nous attendons le plus : les bouteilles de vins. Pour ma part, je suis plus vins blancs que vins rouges mais j’aime quand même beaucoup les vins rouges de Bourgogne avec du fromage.

Chacune des bouteilles est très bien protégée pour qu’il n’y ai pas de casse lors du transport.

Pour ce premier vin, nous avons un blanc des Côtes de Gascogne et plus précisément du Domaine Enclos. Il s’agit d’un vin sec, frais, généreux en rondeur avec des arômes fruitées tels que le sureau, les fruits tropicaux, les groseilles et herbes fraiches.

C’est un vin que l’on peut boire, aussi bien à l’apéro comme on l’a fait, qu’au cours du repas avec des asperges, du poisson ou des fruits de mer ou encore du fromage de chèvre.

Quant au Domaine de l’Enclos, il s’agit d’un vignoble engagé qui propose une culture raisonnée, un encépagement traditionnel et une évolution constante dans les méthodes de vinification pour offrir le meilleur.

Une bouteille de vin rouge des Pyrénées Atlantiques

Pour ce second vin, nous avons un rouge des Pyrénées Atlantiques (IGP Comté de Tolosan) et plus précisément du Domaine Damiens. Il s’agit d’un vin très frais, fruité (cerise, griotte, mûre, cassis), légèrement épicé (poivre) et avec des tanins plutôt discrets.

C’est un vin que l’on peut boire, aussi bien lors d’apéros dinatoires qu’au cours du repas avec des grillades, de la charcuterie, etc.

Concernant le domaine Damiens, il s’agit d’un vignoble qui conduit une viticulture biologique. Comme indiqué sur la fiche de présentation du vignoble :

« A la vigne, pas de recette, nos pratiques visent à maintenir l’équilibre végétatif qui garantit la meilleure maturité de nos raisins. Au chai, ni secrets ni magie, tout faire pour que le vin exprime ce travail. Ainsi nous mettons tout en oeuvre pour observer et comprendre, afin d’aider la nature à faire du vin un plaisir sain… »

En résumé, on a beaucoup aimé ces deux vins très fruités et très frais que l’on a dégusté principalement à l’apéro. C’est vraiment agréable de découvrir de nouveaux vins que l’on ne trouve pas facilement et que l’on n’aurait pas forcément testé parce qu’on reste sur ceux que l’on connait et que l’on apprécie.

Pour moi qui n’aime pas beaucoup de vins rouges, j’ai beaucoup apprécié ce vin rouge des Pyrénées Atlantique et son côté doux et fruité.

Les Vins de Christophe propose différents abonnements à différents prix. Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets.

En tout cas, j’espère que cet article vous aura plu. Je serais curieuse de connaitre vos préférences en matières de vins. Vous êtes plutôt vin rouge, rosé ou blanc ?

Candice