Les Cagettes d’octobre 2021

Les Cagettes, c’est une box apéro complète, écoresponsable et personnalisable. Chaque mois, vous recevrez au choix 5 produits du terroir ou deux bouteilles de vin à partager entre amis (es) ou en famille.

Les Cagettes, c’est tout d’abord un restaurant dans le 11ᵉ arrondissement de Paris tenu par deux passionnés du bien manger et du bien boire : Mickaël et Olivier. Spécialisée dans le vin et les apéros dinatoires, leur “cave à manger”, reçoit chaque jour des dizaines de connaisseurs qui viennent partager un bon moment autour d’une planche et d’une bonne bouteille.

« Des Pépites du terroir Français à consommer sans modération ».

Contenu de la box Les Cagettes du mois d’octobre :

• Saucisse sèche au piment d’Espelette – Maison Carrère
• La Genèse – Les Conservistes
• Betterave au raifort – Rue Traversette
• Cacahuètes au piment d’Espelette
• P’tit Apéro artichaut au poivre blanc – Rue Traversette
• Cahors 2019 Château de Combel La Serre

Saucisse sèche au piment d’Espelette – Maison Carrère

On démarre notre test avec une saucisse sèche de la Maison Carrère. On apprécie ce choix car leurs conserves et salaisons sont 100% naturelles, ils n’ajoutent pas de sel nitrité, de salpêtre, ni de liants dans toutes leurs préparations ce qui pour moi compte beaucoup.

La Genèse – Les Conservistes

Nous découvrons ensuite le pâté originel de la marque Les Conservistes. Une recette nature qui fait référence au souhait de la marque à revenir à des choses simples et basiques. En simplifiant au maximum les ingrédients avec de la viande et foie de porc, du sel, du poivre et de l’ail, c’est tout. Il est vraiment très bon.

Betterave au raifort – Rue Traversette

On continue avec une spécialité de l’Europe de l’Est revisitée. Il s’agit d’un duo de douceur betterave alliée à la force du raifort. Je trouve que la texture est agréable avec une pointe de piquant. Cela change pour les toast apéro.

Cacahuètes au piment d’espelette

J’adore les cacahuètes et le piment d’Espelette, l’alliance des deux c’est super bon.

P’tit Apéro artichaut au poivre blanc – Rue Traversette

On retrouve la Rue Traversette avec un petit pot de tartinable de fonds d’artichauts cuisinés avec de l’huile d’olive et parfumés au poivre blanc de Sarawac.

Cahors 2019 Château de Combel La Serre

On termine notre tour des produits avec la bouteille. Ce mois-ci nous avons la chance de découvrir une cuvée « Le pur fruit du Causse », un Malbec frais et soyeux.