Le Petit Ballon formule Bel Age de Janvier 2019

Des vins de qualité dans Le Petit Ballon formule Bel Age de Janvier 2019

Le Petit Ballon vous propose de recevoir chaque mois, deux bouteilles de vin autour d’une sélection par Jean-Michel Deluc, célèbre sommelier. Dans la formule Bel Age que nous avons testé dans cet article, la box nous promet de recevoir des vins de qualité supérieure et de jolies découvertes pour le palet.

Contenu de la box de Janvier 2019

• Une bouteille de vin rouge, Domaine Les Roques de Cana, Sanguis Christi 2015
• Une bouteille de vin rouge, Vignobles Brumont, Segondine Sacré-Coeur 2011
• Les fiches de dégustation
• La gazette du Petit Ballon

Domaine Les Roques de Cana, Sanguis Christi 2015

On débute l’année avec la réception de notre box Bel Age du Petit Ballon dans laquelle on retrouve deux bouteilles de vin rouge de saison. Le premier, un Domaine Les Roques de Cana, un vin rouge classé robuste par l’équipe nous vient tout droit de Cahors.

Un vin à la robe noire sur des nuances de pourpre qui nous offre des notes de fruits noirs, de violette, de vanille, de cuir, de poivre et de cacao. Un nez racé que l’on retrouve plus ou moins en bouche. A la dégustation, on retrouve un vin plutôt charnu et fruité. Un vin qui viendra accompagner viandes rouges grillées ou en sauce lors du repas.

Vignobles Brumont, Segondine Sacré-Coeur 2011

Pour la seconde bouteille, on retrouve un vin plutôt vieux mais à consommer avant 2024. Un vin venant tout droit du Sud-Ouest lui aussi et nous proposant un nez aux arômes de fruits sauvages, de réglisse et de menthe. En bouche, on retrouve un vin fin, tout en souplesse et aux faveurs de fruits noirs ponctuées d’épices.

Ce deuxième vin est parfait pour les beaux jours et pour accompagner barbecues et viandes grillées. Il est également parfait pour accompagner un plateau de fromages composé de Tomme des Pyrénées, de Munster ou encore de Fourme d’Ambert.

Les fiches de dégustation

Changement de format pour les fiches de dégustation et ce format nous plait vraiment beaucoup parce qu’il suffit de le glisser sur la bouteille pour ne pas le perdre avant une dégustation. Les fiches sont vraiment très complètes et nous permettre d’en apprendre d’avantage sur le domaine, le cépage ou encore la dégustation du vin.

La Gazette du Petit Ballon

Et pour finir, commune à toutes les box du mois, nous retrouvons la gazette du Petit Ballon dans laquelle on retrouve interview, recettes, dossiers spécial et différentes pages autour des domaines et vignes.