Le Petit Ballon – avril 2023

Découvrons ensemble les deux bouteilles de vin du mois d’avril du Petit Ballon.

Le Petit Ballon, c’est l’abonnement de vin sans baratin. La box vin idéale pour ceux qui veulent découvrir de nouveaux vins. Plaisir, apprentissage et convivialité seront chaque mois au rendez-vous grâce au coffret que vous recevrez.

Jean-Michel Deluc, ancien Chef sommelier du Ritz sélectionne pour vous, des vins uniques, produits par des vignerons de talent, pour ravir vos palais et partir à la découverte de nouvelles pépites. Il déguste plus de 10 000 bouteilles par an et n’en sélectionne que le meilleur.

Au mois d’avril dans la box du Petit Ballon :

• Infusion 2021 – Château des Jaume AOP Roussillon Village
• Le Bio Balthazar 2022 – Pierrick Harang Wine AOP Minervois
• La Gazette Petit Ballon

Infusion 2021 – Château des Jaume AOP Roussillon Village

On commence avec un AOP Roussillon Village, Infusion 2021. Je le trouve ample et généreux, avec une belle structure tannique qui lui confère une belle longueur en bouche. Les saveurs de fruits rouges et noirs sont bien présentes, Ce vin est parfait pour accompagner des plats de viande rouge, comme un steak grillé ou un rôti de bœuf. Il se marie également très bien avec des plats épicés ou des fromages forts. En résumé, le vin Infusion 2021 du Château des Jaume AOP Roussillon Village est un vin d’une grande qualité, qui séduira tous les amateurs

Le Bio Balthazar 2022 – Pierrick Harang Wine AOP Minervois

On poursuit avec Le Bio Balthazar 2022 de Pierrick Harang Wine AOP Minervois qui est un excellent choix pour les amateurs de vin bio. Il est délicieux, respectueux de l’environnement et polyvalent en termes d’accords mets et vins. On lui reconnait une robe dorée brillante et un nez délicat avec des notes d’abricot. En bouche, il est très fruité comme j’aime avec du minéral bien désaltérant.

La Gazette Petit Ballon

Dossier Special : La tablée des copains

Ce mois ci on nous invite à découvrir la plateforme Tchac avec 2 mois d’abonnement offert sur la plateforme. On y trouve des vidéos de grands chefs avec des recettes pour la maison mais aussi des cours en lignes, de la mixologie, de la pâtisserie, il y en a pour tous les gouts.  J’apprécie à chaque fois la lecture de ce livret qui pour moi un vrai guide dans ma dégustation et sur mes connaissances concernant le vin.